Paprika ароматични свойства, които се прибавят от замени

Paprika - оранжево червено подправка, получена от узрели плодове от червен пипер. Гъвкав и ароматен подправка червен пипер, добавя ярък щрих към много ястия. Paprika, и има някои полезни свойства и е от полза за тялото. Тази подправка дава не само красив цвят и приятен аромат, той е богат на витамин С и каротеноиди. И тези витамини - един от основните антиоксиданти, които потискат свободните радикали в организма и предпазват здравето ни от много заболявания.

Когато Турция червен пипер, използвани като по-евтин заместител на червен пипер. Червен пипер - основна съставка в гулаш и говеждо задушено в унгарската кухня.

Какво е червеният пипер подправки

Червен пипер съставка в много ястия. Той дава ярко усещане за вкус и украсяват всяко ястие. Чушки се използват обикновено под формата на чук. Paprika - се изсушава и смила червен пипер с малко лют червен пипер.

червен пипер аромат в сравнение с остър чили мек защото то съдържа по-малко kapsitsina. Kapsitsin - вещество, което дава изгаряне вкус на червен пипер. Paprika варира от оранжево-червено до тъмно червено. Това зависи сортове пипер, които се използват за производство на червен пипер.

Червен пипер се използва широко в унгарската кухня. Той е там, че произвежда най-добрите сортове червен пипер. Има шест основни аромати и вкусове на червен пипер, вариращи от мека и деликатно пикантен край. Затова, ако искате да дадете вашата чиния красив цвят - червен пипер най-добрият вариант. Всичко, което трябва да се направи - е да се смесват точното количество червен пипер с растително масло и се добавя към ястието.

Освен готвене, червен пипер се използва в козметиката, за да придаде естествен цвят.

Използвайте тази подправка в много други национални кухни: австрийски, индийски, марокански, испански. Но готвачите казват, така или иначе най-добрите унгарски червен пипер. Неговият аромат и вкус по-мек и топъл, с известна степен на сладост.

Испански червен пипер вкус разделена на 3: леко сладко, горчиво-сладък и остър.

Полезните свойства на червен пипер

Съставът съдържа витамин С, витамин К, Е, А и В включват минерали заемат специално място калций, цинк, магнезий, фосфор, калий и желязо. В малки количества земята червен пипер съдържа влакна, захар и въглехидрати. Това също е добър източник на фитостероли.

Витамин Е също играе важна роля в организма в много процеси, включително в кръвта, подобрява състоянието на кръвоносните съдове. Това е един от най-важен антиоксидант, който предпазва клетките на организма от увреждане от свободните радикали.

витамини са от съществено значение за нормалния процес на метаболизъм.

Желязото е основния минерал, който предотвратява анемия, участва в клетъчния метаболизъм.

Ползи за здравето на червен пипер

Тази подправка е пълен с антиоксиданти, витамини и минерали, които поддържат тялото ни, което помага за поддържане на здравето. Включването на червен пипер в диетата може да донесе безценни ползи.

Противовъзпалителните свойства. Противовъзпалителните свойства на тази подправка е особено полезно за хора, страдащи от автоимунни възпалителни заболявания, включително артрит.

Антибактериални свойства. Paprika съдържа протеин, който инхибира растежа на някои бактерии, които често се предават през устата.

понижаване на кръвното налягане. Той помага за намаляване на високо кръвно налягане. Kapsitsin съдържаща се в него, отпуска кръвоносните съдове, което допринася за по-ниско налягане.

Тя осигурява на организма с енергия. витамини инициират биохимични процеси в организма, които генерират енергия. Желязо подобрява доставката на кислород към всички клетки на тялото и е компонент на много протеини, които са отговорни за производството на енергия. Paprika е мощен стимулант и антидепресант. Този имот може да се използва за облекчаване на умора, летаргия, депресия.

здравето на очите. Витамин А играе важна роля в поддържането на нормално зрение. Червения пипер съдържа 4 съединения, свързани каротеноиди. Това е бета-криптоксантин, бета-каротин, лутеин, Zea-ксантин. Тези съединения могат да се намали риска от развитие на свързана с възрастта макулна дегенерация и катаракта. Желателно е да се комбинира червен червен пипер с мазнини, като например, зехтин.

Подобрява храносмилането. Paprika нормализиране подпомага храносмилането чрез стомашна киселина. Това подправка отличен стимулатор което увеличава количеството на слюнка и стомашна киселина.

Подобрява съня. Витамин С: предлага мощни неврологични свойства, стимулира производството на "сън хормон" мелатонин. В допълнение, червен пипер допринася за повишаване на серотонин и норадреналин, което намалява стреса и депресия.

Предотвратяване на скорбут. Основната причина за скорбут е недостиг на витамин С. Този витамин присъства в червен пипер.

превенция на анемия. Paprika съдържа желязо, който участва в образуването на червени кръвни клетки. И витамин С помага за абсорбцията на желязо.

Превенция на сърдечносъдови заболявания. Paprika съдържа редица витамини и минерали, които са полезни за профилактика на тези заболявания. Този витамин С, който предпазва от сърдечно-съдови заболявания. Витамин Е - мощен антиоксидант. Желязо, магнезий, калий, фосфор - подобряване на състава на кръвта.

Предотвратяване на разширени вени. Като част от червен пипер има вещества, които укрепват вените и подобряване на кръв. Всичко това помага да се предотврати появата на паяк вени на краката.

Подобрява зарастването на раните. Витамин Е се участва в образуването на червените кръвни клетки, червен пипер също помага в производството на тромбоцити, подобряване на лечението на рани и порязвания.

Peppers има не само положителен ефект върху здравето, но и на външния ни вид. Богата гама от витамини, антиоксиданти оказва своето благотворно въздействие върху кожата и косата. Перука да:

Подобряване на тена, облекчи възрастови петна;

Предотвратяване на преждевременно стареене и набръчкване;

Полезна при лечението на акне и акне;

Това предотвратява косопад;

Той поддържа естествения цвят на косата.

Къде да добавите червен пипер

на разположение в магазините целогодишно Paprika подправка. Така че купуват червен пипер не трябва да бъде трудно. Тя дава на съда ярък цвят и приятен аромат. Резки чушки дават на съда и някои спешност.

Paprika е подходящ за макаронени изделия, ориз, яйца, сирене, карфиол, боб. Той е подходящ за риба и пилешко месо, картофи и говеждо месо.

Какво може да замени червен пипер

Подправка червен пипер - е по-свързани с подправките, направена от сладък пипер. Понякога е добавен червен лют червен пипер или лют червен пипер на вкус. Ако не разполагате с червен пипер, е възможно да се заменят тези видове подправки. Просто да се има предвид, че тези подправки са остри, и поради това броят им трябва да бъде много по-малко, отколкото с добавянето на червен пипер.

Paprika може да бъде заменен с пушени червен пипер. Тя ще даде специален вкус, различен от обичайния вкус на червен пипер.

Освен това, като алтернатива, можете да използвате червен пипер индийско орехче, канела, карамфил. Тези билки могат спокойно да замени червен пипер в ястия с яйца, картофена салата. Трябва да се разбере, че цветът и ароматът на съда друга.

Месото може да бъде заменен с земята червен пипер, чесън, горчица, кимион, смлян джинджифил, черен пипер. Някои от тези билки и подправки, подходящи за ястия с ориз.

Как да направите червен пипер у дома

червена чушка, използвана за червен пипер. В Испания тя е направена от пушена чили. Това може да се направи у дома си.

Изплакнете чушки и подсушете. Премахване на всички семена и нарязани чушки на малки квадрати или ленти.

След това подсушете добре. Можете да използвате всички съществуващи начини: суха в сушилнята за плодове, на слънце или във фурната. Когато изсушаване на слънце, за да се запази максимално полезни вещества, те трябва да се изсушават на сянка и в капака на слънце хит с хартиена кърпа или кърпа.

Смелете в кухненски робот или кафемелачка. Прехвърлете получената паста върху екрана и да преминат през сито, за да се премахнат всички остатъци от семена. Peel и по-големи частици. Като цяло, просто пресее като брашно.

Изсипете в буркан с плътно затварящ се капак. От 1 кг пресни продукти приблизително 50 грама червен пипер на прах.

Възможна вреда червен пипер

Paprika - това подправка. Въпреки, че си и добавя в по-големи количества в храните, но не в такива количества, че да може да се въвеждат някои вреда.

Единственото нещо, което може да причини, не е алергия, ако сте свръхчувствителни червен пипер.

Таблица хранителна стойност подправка червен пипер 1 супена лъжица продукт