Печена пъстърва с картофи

Пъстърва - много мазнини и нежна риба. Това трябва да се помни, когато избирате начина на приготвянето му. Например, изпържи мен това някак си не наистина искате да, но се пече ще бъде наред.

Като цяло, аз ви представих субективно мнение за подготовката на тази благородна риба, и можете да се измисли нещо свое.

• Пъстърва - 1 кг
• Картофи - 1 кг
• Лук - 2-3 глави
• сметана 15% мазнини - 400-500 гр
• Яйца - 3-4 парчета.
• сол на вкус
• смлян черен пипер на вкус
• лимонов сок - 1 супена лъжица. лъжица
• растително масло
• Зелените, всички пресни зеленчуци

Получаване на пъстърва с картофи

На първо място, е необходимо да се почисти пъстърва от люспите, премахване на перките, опашката, главата, червата вътре и изплакнете под течаща вода. Нарежете го на малки парчета с дебелина 1,5-2 см. Сгънете в купа, сол и черен пипер, добавете лимоновия сок и разбъркайте на ръка.

Възможност за намаляване на пъстърва филе на парчета, а след това ще има много по-удобно.

Сега трябва да се включи фурната до 180 ° C. Нека да е топло, докато ние почистване на картофите. Картофите се измиват, обелват и се измива отново. това нарязани на тънки пластмаси. За предпочитане те имат същата дебелина за равномерно propekaniya. Аз го правя по подготовката зеленчук процесор храна. Оказва се бързо и много точно.

Нарязани картофи трябва да бъдат сол и черен пипер, добавете няколко супени лъжици растително масло и разбъркайте ръцете си, за да се разпредели равномерно подправките.

Печене, в които се пекат ни ястие, грес с растително масло. Сложете картофите и ги поставете в предварително загрята фурна за 20 минути.

До картофи се пекат, не трябва да Лукът се нарязва на много дебели пръстени или пръстени половина и се готви запълва. За да се запълни Разбийте яйцата, добавете сметаната, щипка сол и черен пипер. И все пак победи пъти. Това може да стане като миксер или лъжица.

Извадете картофите, той няма да бъде готов още напълно. Отоплителни пещ добавят до 200 ° С картофи равномерно върху лук определят.

На върха на разложени парчета риба лук.

И сега всичко, което е необходимо за покриване на заквасена сметана и яйчен пълнеж. Напълнете импрегнира картофи и това няма да е най-суха и без него.

Отново, извадете тавата във фурната за около 30-40 минути. Съсредоточете се върху варени картофи.

Докато се приготвя риба, котлет билки, се приготвя салата от пресни зеленчуци.

Печена пъстърва с картофи, кисело маслен крем, но в допълнение с пресни зеленчуци и билки не само ще бъде отлична вечеря. но също празничен гореща чиния. дори на масата на Нова година.

Невероятно ястие!
След като направих обратното - дъно риба, лук, картофи, и на върха на заквасена сметана пълнене невероятно.
Картофи запечени чрез тънка и заквасена сметана. Fine вкус.
Но това може да бъде като)
Да, все още може да бъде шаран, толкова е готино да се подготвят за "котва" в Горки.