Пилаф в multivarka Polaris

Сложността: 4 от 5

Пилаф е много старо ястие, тя се появи на изток в продължение на хиляди години преди новата ера. Предполага се, че е родното място на Индия, тъй като ориз се приготвя по различен начин в Китай и Япония. Първоначално тя е ястие от ориз и сушени плодове.

Традицията на готвене пилаф от агнешко, телешко, свинско, първи стана в Персия и в азиатските страни. В момента има два начина на готвене: от Централна Азия и Иран.

Централна метод азиатски включва съвместно готвене зеленчуци с месо (zirvak) и ориз. Според иранската метода от ориз се получава отделно, не се смесва с месо, дори при подаване тяхното разпространение един до друг на блюдо или отделните плочи. Delicious пилаф превръща в multivarka "Polaris PMC 0517ad»

съставки:

Рецепта за снимка:

Реал узбекски пилаф, приготвена с опашка мазнини овче. Следователно, растително масло в рецептата може, ако се желае, да замести мазнината (150 г).

Обърнете внимание на мазнини е без специфична миризма. Тя трябва да се режат на малки кубчета и се нагрява с до златисто кафяво. Просто изсипете в купа Multivarki Polaris рафинирано слънчогледово или зехтин.

Подгответе зеленчуци и месо за пилаф. Моркови чист нож, нарязани на големи ленти (за предпочитане вземат жълти моркови). тя абсорбира в купа, щипка захар, така че тя нека сока. Лук почистени, нарязани на тънки полу-пръстени. Месо измиване, нарязани на вените, ако има такива.

От всички видове Централна Азия пилаф узбекски характеризират че златистият цвят на готовия ориз не даде подправки и специален zirvak готвене.

Месото трябва да се приема с дребни камъни. При рязане на костите агне (свински) отделя, поставя в купата Multivarki Polaris в мазнина или масло. Включете режим "печене". Печено кост, докато се стъмни златисто кафяво, така че те боядисани сварения ориз.

Ако ямите се запържва, които не искате да добавите zirvak половин чаена лъжичка куркума, тя ще оцвети ориза в златист цвят.

Когато костите "изчерви" (но не изгоряла), добавени към тях нарязан лук. В леко препечени златни лук излее месо. След пет минути, прибавя нарязани моркови и подправки (сол на около 2 часа. L.).

Парчета от агнешко месо (свинско месо) и зеленчуци непрекъснато бъркане. Когато месото придобива сивкав цвят, а не пържени, и просто да "хванете" на върха, се налива три чаши вода. Поставете глава чесън (да не го почистите, просто се измие, отсече корените, премахване на обвивката, която се изстъргва с пръсти).

Заедно с чесън постави под червена люта чушка. Важно е, че цялата шушулката не е повредена, в противен случай ястието ще бъде твърде остър. Затворете капака, multivarku "0517" поставя в режим "Готварство" в продължение на 30 минути.

Ориз промива няколко води до рафта е ронлива. По-добре е да го направя по-рано, два часа преди готвене пилаф. След промиване на ориза, е необходимо да се излее малко количество гореща вода и се оставя в продължение на два часа.

Ако сте пропуснали да направите това, можете просто да изплакнете оризът и се накисва в продължение на най-малко половин час в топла вода. След това водата се оттича, добавете ориза, за да е готов zirvak. Zirvak има леко подсолена вкус, но това е нормално, излишната сол ще се накисва ориз.

Разбърква ориз и zirvak невъзможно. Райс трябва да бъде внимателно изравнени шпатула, изсипете отгоре малко кимион, чесън пръчка, която можете да се заразите от zirvak с люта чушка в раздела ориз. Pepper оставим настрана, че е удобно, когато подаването на пилаф.

Водата трябва да покрива ориза няколко сантиметра, ако това не е достатъчно, трябва внимателно да налее още. Затворете капака Multivarki "0517", включва режим "пилаф". Когато чуете звуков сигнал, не отваряйте капака веднага, нека се застъпи за двадесет минути.

Пилаф сервират топли в голям поднос. Разтвори първия ронлив ориз, след началото zirvak внимателно се разбърква (кости могат да бъдат отстранени). Гарнирани с люта чушка, с които той се готви. Но ако човек не яде черен пипер, по-добре е да не се използва при подаването.

След като в много азиатски страни, без почивка е пълна без това ястие. Мюсюлманите го подготвят само с агнешко, свинско, не може да има.

Вие ще бъдете в състояние да се готви ризото в multivarka "Polaris PMC 0517ad»-често, отколкото само по празници с агнешко, свинско, телешко, пилешко месо, гъби, риба и дори сушени плодове.

Вижте още един вариант на това ястие: