Пиле пилаф в казан е точната рецепта

В думата "пилаф", ние веднага си представя топла храна от ориз и агнешко месо. Но това не е вярно. Дори и в Узбекистан, страна, която е родното място на пилаф, това ястие се състои от различни видове месо и дори риба. Изследователите са на мнение, че името на ястието - всъщност съкращение. Това кодиран необходимите съставки. Така че: "piyoz" - лук в узбекски, "де" - моркови, "Лам" - месо, "Olio" - масло или мазнина, "диша" - това е сол, "за" - течност, и "Sholeh" - фигура , Ако добавите всички началните букви от съставките, можете да получите "пожари Oui". След това тази дума се превръща в "Saw", а по-късно - в "ризото". Както можем да видим, включително задължителните хранителни съставки трябва да бъдат месо. Но не уточнява как. Ето защо, ние предлагаме да се готви ризото с пиле. Стъпката на рецепта по стъпка в казана по-долу.

съставки

Дори и узбеки не винаги се придържат към каноните на готвене пилаф. Месото се заменя с риба и моркови - цвекло, ряпа, репички. Удивително е, но е истина, че понякога дори и без ориз пилаф. Тя може да замени боб, нахут или грах обичайните. Но ние се готвят пилешки пилаф в казан, ние ще се придържаме към канона. Ние приемаме ориз - 400 грама. Когато мисля за видовете, можете да се откажете за някоя от дългите вида на зърното. Подходящ не само червената "devzira", но и "жасмин" и "басмати", а дори и на пара. Пиле струва като у дома. И вие може да готви пилаф от всяка част на трупа. Вие не искате да се занимавам с отстраняване на месото от костите? Купете пилешки гърди 400 грама (забележка - колкото и ориз). Но при избора на подправки трябва да се вземе отговорно. Отидете на пазара и купуват от азиатски търговци специална смес за пилаф. Това вече е задължително за храна шафран, кимион и берберис. Вкусът може да се добави и стафиди. И все пак ние трябва лук, две малки моркови, три скилидки чесън и масло.

Нещо за пилаф

Рецепта пилаф с пиле в гърне

Първи стъпки с zirvak на подготовка. Пиле нарязани на малки парченца. Масло в тенджера и калциниран, преди появата на сиво-синя мъгла. Сложете месото. Ако искате да го покрита с запечени кора, се пържи на силен огън. Ако искате по-лек вариант Умерено пламък под тигана. Напълно се готви месото не е необходимо. Това ще бъде достатъчно, ако тя придобива златист оттенък. Shift пилето в котела. Добавете масло и да започне да се запържва нарязания на ситно лук пръстени половина. Като кехлибар оттенък, поставете го на върха на месото. Не се разбърква! Отново, добавете маслото и да поеме морковите, когато е необходимо. В идеалния случай, трябва да се режат на фини ленти. Но Пиле пилаф в казан не става по-малко вкусно, ако искаме Потро голям морков талаш. Ние ще донесе този корен на дълбоко оранжев оттенък. Разпределение над носа. Напълнете с вряла вода, така че тя просто покрит морковите. Подправете със сол и се поръсва с подправки за пилаф. Ние събрахме чайника под прикритието на един малък огън, и ще гасят.

Въвеждане в zirvak фигура

Тъй като ние се занимаваме с пиле, достатъчно, за да двадесет минути, месото печено преди да стане мека. Фигура промият така че течащата вода става прозрачен. Внимателно го разпространи в един котел на zirvak, заби лопата. Излива вряща вода, така че водата се повиши над ориза и половина до два сантиметра. Dosalivat. Пиле пилаф в котел трябва да бъде приготвена първо без капак, на средна температура. Когато оризът абсорбира водата, слага се на върха на три промива, но полирани скилидки чесън. Намалете огъня под казана до минимум. Dish покритие с много здраво капака. За да пилаф оказа, ронлива, той трябва да се подготвят не огън, и пара. Така че ние поддържаме една четвърт от един час. Райс трябва за това време напълно готов.

Подаване пилаф пиле в гърне

Не забравяйте, че основната трик: изключите топлина, не сваляйте капака на десет минути. Пилаф може да яде и студено. Но по-вкусни, че ще бъде горещо, прясно приготвена. Има два начина да се хранят пилаф: европейски и узбекски. В първия случай капака на отваряне, смесва съдържанието и се разлагат на плаки. Узбекски метод е както следва. На голям поднос преобърне котела, така че оризът се оказа на дъното и горната част на месото със зеленчуци.

Мода за Naked: най-добрите снимки на звездите. Изберете Naked-грим за вашия грим хубаво, когато модата, не само трябва да се експериментира, но и на себе си и на красотата им отнеме. Модерни положително отношение към собственото тяло.

Токсикоза: причините, последиците, лечение неправилното предположение, че гадене притеснени жена само сутрин. Тя може да издържи цял ден, но на сутринта е най-силно изразена. Това се дължи.