Пържени бели гъби

И накрая, на сезона гъба е започнало, и е възможно, след като възкръсна рано да отиде в гората и събират там красиви пресни гъби! Особено се радваше берачи на гъби бяло, но това е разбираемо вкусно, ароматно и красиво тази гъба може би не е намеря. Но дори и ако не гъби, нищо няма да ви попречи да отиде на пазара и купуват пресни бели гъби да се готви вкусно ястие от бели гъби според нашата рецепта.

Рецепта пържени CEPS

• 1 кг пресни бели гъби;
• сметана - 200 г;
• 2-3 супени лъжици. л. растително масло;
• 1 голяма лук;
• сол на вкус.

Ние започваме да се готви

Преди да се пържат гъбите, те трябва да бъдат добре измити и почистени от пясък, трева, листа и други отпадъци гора. В същото време и се уверете, че сред вашите гъби не са обезпаразитени mohovichok или, още по-лошо, гъби Сатана. Satanic гъба е отровен. Докато в някои страни това се счита условно годни за консумация, дори и малко количество изяден сатанински гъбички постоянно да ви и червата нокаутирам коловоз. Външно сатанински гъбички е много подобен на бяло, но рисува много по-ярки и става син на мястото на среза).

След измиване на гъби, поставете ги върху кърпа и се оставя за 5 минути, за да изсъхнат. След това, нарязани на филийки. Имайте предвид, че в процеса на готвене гъби губят много обем, така че не ги нарежете твърде малък.

Можете да Първите малко ври гъби в солена вода (поставени в студена вода, оставете да заври и варете в продължение на 20 минути на слаб огън). И можете да направите, без тези трудности и да изложат на гъби в тигана наведнъж, добавете вода, така че да обхваща гъбите върху друго от около 5 мм. Малко сол и пуснати на бавен огън.

По това време, да вземе лука, измиване, почистване и фино котлет.

Изчакайте, докато всичко заври водата далеч от тигана. След това добавете растително масло, лук и гъби започват да кафяво.

Fry гъбите трябва около 10 минути на слаб огън, като периодично се разбърква. След това добавете сметаната и продължете готвенето бели гъби в заквасена сметана за още 5 минути. За соса, в който къкри гъби, тя става все по-гъсти, че е възможно в края на закаляване добавите малко настъргано сирене.

Бели гъби, пържен лук и сметана, готов! Можете да доведе до масата, за радост на гостите бяха уморени от чакане.

Какво може да се сервира пържени CEPS

Най-добър сервира пържени бели gribys картофи. Тя може да се варени картофи с билки и растително масло, картофено пюре с масло и чесън, пържени картофи с хрупкава коричка и картофи, леко запържени и след това задушени в мляко.

За привържениците хранителна кухня красив изпълнение гарнитура за печени бели гъбички ще елда с моркови, черен пипер и карамфил или ориз варен с чесън карамфил, няколко патрони черен пипер ароматизирани соев сос или дресинг от растително масло, горчица на прах, чесън и черен пипер.

Добрата закуска за това ястие ще бъдат осолени или мариновани краставички, кисели лук, или извара.