Пъстърва във фолио на фурна
Пъстърва - много лесно да се направи и чудесно за вкус на риба. Трябва да се отбележи, че пъстърва се отнася за "червените" вид риба, включващ богат набор от полезни съставки: витамини, мазнини, белтъчини и микроелементи. Пъстърва ястия имат прекрасна гледка към момента на подаване на масата, което увеличава апетита дегустатор.
Как да се пекат на пъстърва с картофи на фурна във фолио?
- Пъстърва - 1 малка птица;
- Картофените клубени са обелени - 8 бр.
- Сирене - 230 г;
- сметана 20% - 1-ви.
- Чесън - 2 скилидки;
- растително масло - 3 супени лъжици. лъжици;
- масло - 30 д;
- Сол -. 1 чаена лъжичка
- пипер черен пипер - 5 гр
- подправки (риган, розмарин, мащерка и т.н.) - на вкус.
Shinkuem картофени клубени в чист тънки пръстени и се разпространява равномерно по дъното, ние избрахме за форми за получаване. В дъното на формите на нашето по-рано смазва масло.
В малък контейнер омекотена масло и изстискване през преса чесън в нея. Се смесват напълно получената маса се поставя върху и картофи.
Ако използваме в подготовката на прясна риба, а след това, трябва първо да се освободи от скали, червата, отделяне на главата и опашката и изплакнете с вода. При използване на замразени пъстърва труп не трябва да бъдат напълно размразени и ясно го на люспи, и изплакнете обилно с вода. И в двата случая след измиване пъстърва се суши с помощта на хартиена кърпа.
отрязани части следва да бъдат поставени над равномерно формата на картофи и след това се добавят сол, предварително смлян черен пипер и билки.
Настърган твърдо сирене пуснати на риба. Смесете сметана, сол, черен пипер и подправки и сос залейте нашата храна.
Форма получава тавичка, се покрива с фолио и в продължение на половин час оставя в сушилня при 160 градуса. След това матрицата се освобождава от фолио и се оставя в продължение на десет минути във фурната за изпаряване на излишната влага.
Пъстърва на скара с лимон във фолио на фурна - рецепта
- прясна или замразена пъстърва - 1 малък труп;
- Лимон - 1 бр.
- растително масло - 45 д;
- сол, прясно смлян черен пипер;
- розмарин.
На първо място, трябва добре да се подготвят пъстърва в по-нататъшна подготовка. Ясно от люспите и вътрешностите, ако не беше, а на разположение на рибата е замразен, след операциите са опростени до пречистване чрез измиване с вода и скали не са размразени до края на рибата. Разделете главата и опашката. Пъстърва нарязани на парчета два сантиметра - това е пържолата.
В малък контейнер комбинирате сол, черен пипер и розмарин. Получената смес старателно търка всеки пържола и пуснати в купа. Сок от половин лимон и изсипете зехтина в купа и разбъркайте добре пъстърва
Всяка пържола положи поединично върху фолио и внимателно zaschipyvaem своя край, така че при печене на влагата бързо не се изпари. Трябва да използвате фолио лъскава страна навън.
Поставете "торбички" фолио във фурна, предварително загрята до 180 градуса в продължение на половин час.
Пъстърва сервира на масата на леко разопакова фолиото или отделно от него с пара зеленчуци и ориз гарнитура.