Разкриват "карта" като печено пиле с хрупкава коричка

Колко пъти сте се пържено пиле и свеж и не се получи. Но в нея през цялото удоволствие,!

Тя ще изглежда, че въпросът за това как да се изпържи пиле с хрупкава коричка, не е голяма работа. Но, както показва практиката, много домакини, особено начинаещите, могат да се обърнат на месото или сурови или пресушен и опърли или солени.

Разбира се, възможността да се готви вкусно идва с опита, но няколко съвета, ние сме готови да споделим с вас. И след това варени пиле получите вкусна хрупкава златиста кора, ароматни и вкусни.

Преди да се пържи пиле с хрупкава коричка, вие трябва да вземете месото правилно. Предпочитайте, а не замразено месо - това е много по-вкусни и по-здрави. Също така, изберете един млад птица, тъй като старата пилешко месо не е подходящ за пържене.

За да се пържи пиле с хрупкава коричка, много домакини традиционно предпочитат крила, краката, бедрата и долната част на крака. Това е най-вкусните месо и пилешки части. Филе не е подходящ за този вид готвене, защото на малко по-суха, а на гърба и врата - поради големия брой на костите.

Така че, за да се изпържи пиле с хрупкава коричка, ще трябва тези съставки:

пилешки (бедра, подбедрици, крила) - 1 кг

Лимон - 1 бр.

Чесън - 2 скилидки

растително масло - 2 супени лъжици. л.

соев сос - 3 супени лъжици. л.

подправки - на вкус

смлян черен пипер - на вкус

сол - на вкус

Пресни или размразени пилешки обработени и почистени от остатъците от пера и мазнини. Ако не ви харесва мазнини месо, излишната мазнина от краката по-добри от предварително нарязани.

Щателно изплакнете и подсушете пилето. Сол, черен пипер и оставете да престои 10 минути, за да се даде възможност prosolilos месото. Ако солени пиле вече е в процес на пържене в тиган, той рискува да бъде солено от външната и вътрешната страна сладко.

Марината. За да направите това, смесете соевия сос, мед, нарязан чесън и лимонов сок. Това подреждане смазване пиле и се съхранява в хладилник за 1 час.

В тиган или тенджера загрейте маслото добре. Внимателно положи пиле в масло кърпа, така че парчетата не се допират помежду си, а те разполагат с достатъчно пространство за готвене. В рамките на 5-7 минути, пилешките парчета са запечени от едната страна, а след това ги обърнете отново и отново за още се запържва до златисто кафяво. След това намалете огъня, покрийте и печено пиле, превръщайки от време на време, около 30 минути. В края поръсете пилешките любимите подправки.

Проверка на готовността на месо, можете да включите - ако не освобождава кръвта след пробиване, пилето е готово. След това махнете капака и оставете да се хване коричка в продължение на 5-7 минути.

Да ви е сладко и ние искаме Tochka.net