Рецепта лимон кюрдски тайни избора на съставки и добавяне
Lemon кюрд - лек английски десерт с несравним вкус.
Той се използва за сладкиши, пайове, мъфини и просто да се разпространи върху препечен хляб.
В магазина можете да намерите малки и krasivenkie буркани с този деликатес, които не са евтини. В действителност, това е много лесно да се готви у дома, десерта не изисква скъпи съставки или много време. Резултатът ще оценят.
Lemon Kurd - общите принципи на подготовка
Кремът се оказа ароматно и позицията на плътността, че е необходимо да се използва добър, сочни лимони. Във всеки кора рецепта съдържа, като основен източник на миризма. Ето защо, цитрусови да се измият старателно преди готвене лимонов кюрд. Необходимо е също така основни съставки са захар (прах), масло и яйца.
Общи принципи на подготовка на лимон кюрд:
1. извадете кора на цитрусови плодове. Бързо и лесно може да бъде да се направи глоба ренде. Изцеждане сок и всичко се свържете.
2. Добавете лимоновия много захар, разбъркайте. Ако рецептата е нишесте, може да се комбинира със захар да разпределя равномерно в крема.
3. Яйцата трябва да се смесват отделно, докато гладка. Някои рецепти използват само жълтъците или взети повече от протеини.
4. Маслото се нарязва на парчета, добавете към общото тегло.
5. Кремът се приготвя на огън до сгъстяване и незабавно отстранени. При поискване е възможно да се прецежда през сито, но това трябва да стане бързо, тъй като той не се сгъстява.
Lemon кюрд се съхранява в хладилник. Ако разширим крема в стерилни буркани, това е страхотно да престои в продължение на три седмици. Въпреки, че такъв прекрасен лечение няма да трае дълго, без значение какво го мащаб, нито подготвени.
Рецепта 1: Класически лимон кюрд с парчета от кора
Обикновена рецепта лимон кюрд, направени с жар. За да се подготви необходимата добра маслото със съдържание на не по-малко от 82% мазнини.
• 225 грама захар;
• 125 грама масло;
1. Лимоните измиване, залейте с вряла вода. С помощта на ренде премахване кора а. След това нарежете на половина и изстискайте сока, ако случайно ви удари на костите, те трябва да бъдат отстранени.
2. Поставянето на жар и сок в малка тенджера и поставете в чиния.
3. Добавете масло, нарязани на малки парченца.
4. утаяване захар, получаване на слаб огън, докато разтварянето завърши.
5. Egg размахване размахване докато гладка консистенция и въвеждане на тънка струйка в лимонов кюрд, а бързо се разбърква.
6. вари до теглото на сгъстяване, след това се охлажда, ние смени в запечатана стъкленица и се съхранява в хладилник.
Рецепта 2: Lemon Kurd нишесте
Чрез добавяне на нишесте крем става по-плътна и устойчива, подходяща за декорация на торти и сладкиши. Разбира се, сложни фигури от него да не се прави, защото на малко количество масло, но листата, первази и прости цветя ще се вписват перфектно. Може да се използва като картофи и царевично нишесте.
• 1 голям лимон или 2 малки;
• 50 грама пудра захар;
• 0,5 нишесте лъжици;
• 75 грама масло.
1. Отстранете корите от цитрусови плодове и изстискване, тя трябва да има 50-60 мл.
2. Смесете прах с нишесте и лимонена маса.
3. Разделете яйцата прекъсват размахване или електрически миксер, комбинирайте общото тегло.
4. Добавете маслото.
5. Сложете всичко на печката, като се разбърква непрекъснато, да доведе до сгъстяване, и веднага след като се филтрира през ситото. Ако това не бъде направено, масата става дебели резени и кора остават в крема.
6. Оставете да изстине и се използва по предназначение.
Рецепта 3: Lemon Kurd от Dzheymi Оливера
Dzheymi Оливър - познат в кулинарния свят, които знаят как да се подготви прости и вкусни ястия. Особеността на тази рецепта лимон кюрд, който използва голям брой жълтъци и само две цели яйца.
• 110 мл лимонов сок;
• настъргана кора от един цитрусов;
• 2 цели яйца;
• 110 грама захар или пудра;
• 60 грама масло.
1. Поставянето на лимонов сок и кора от лимон, добавете захарта и яйцата.
2. Всички разбъркайте старателно разбийте.
3. Поставете на водна баня и се вари, без да престане да се намесва.
4. След като средствата за масово се сгъсти, извадете от водната баня и избършете през сито.
5. мазане съгласно буркани и се охлажда в хладилник и ги свалете.
Рецепта 4: Диетичните опция лимон кюрд с заместител на захарта
Оказва се, че лимон кюрд може да направи диета! За да направите това, ние използваме всеки подсладител, който е под ръка. Ние изчисляване на размера на 20 супени лъжици захар. Обикновено една таблетка е на лъжицата, тоест, да вземе 20 трикове. се добавя масло сметана.
• 200 г вода;
• заместител на захарта;
• чаена лъжичка нишесте.
1. Citrus Четка за измиване, отстранява външната обвивка, изстискайте сока в тенджера и излее. Добавете половината от водата.
2. Поставете се вари в продължение на 5 минути, нека pokipit на тегло врят.
3. След това свалете от огъня, охлажда се за малко и се филтрира. Отново се слеят в тенджерата, хвърля захарния заместител и сложи на печката.
4. Остатъкът се разтваря във вода, нишестето, добавяне на яйце бъркалката, ритъм и всичко, което не е имало протеинови люспи.
5. Въведете сместа нишесте в лимонов сироп, се готви да конденз.
6. Оставете да изстине, извадете бутилката и по отношение на съхранението.
Рецепта 5: Lemon кюрд микровълни
Най-лесният начин да се подготвите лимон кюрд за тези, които не искат да стоя на печката и да прекарате ценно време. Вие се нуждаете специално лечение купа за микровълнова фурна от стъкло. Други прибори трябва да се избягват, особено ако тя е направена от пластмаса.
• стъклен прах;
• чаша лимонов сок;
• настъргана кора от цитрусови плодове с тримата;
• 120 г масло (предварително омекотена).
1. Разделете стъклена купа яйцата, изсипете праха, размахване размахване, докато светлината пяна.
2. Изсипете сока, бъркането продължава. Сок определено трябва да се извършва нова и кисели, или просто яйца валцувани люспи по време на готвене.
3. Добавете жар и разтопеното масло, разбърква се добре.
4. Слагаме купата във фурната за няколко минути, след това извадете и се разбърква. Ние се връща за една минута и отново се разбърква. Готвене като 5-7 пъти, в зависимост от мощността на печката.
5. Веднага след като кремът ще остане на гърба на лъжица, лимон кюрд готов! Това е малко самообладание и можете да се насладите на невероятния вкус!
Рецепта 6: Lemon кюрдски мандарини "Нова година"
Рецепта кюрд, в който освен лимоновият сок се прибавя мандарина. Десерт става интензивен цитрусов аромат, ярък цвят и кисел вкус.
• 4 мандарина;
• 110 грама захар;
• 30 грама нишесте, царевица е по-добре;
• 130 грама масло.
1. лимони се изсипва вряща вода, отстранява външната обвивка, може да не е много по-малък.
2. да изтръгне сока от лимоните и обелени мандарини. В този случай, това е по-удобно да се използва сокоизстисквачка.
3. заври сок с жар върху плоча 3-та минута, хладно, щам през тензух, изцедете я добре.
4. яйцата Пот микс и захарта, добавете бульон от цитрусови плодове и нишесте. Ние поставяме да ври, добавете нарязаните парченца масло.
5. След като масата се сгъсти, свалете от огъня и да използвате, както желаете.
7 рецепта: Lemon кюрди maskrapone и бисквити
Рецепта меката десерт за подхранване две бисквити и кремове. В идеалния случай, това се случва в високи чаши на крака, но ако няма такива прибори, ние можем да се приеме обичайната прозрачно стъкло.
• 50 грама захар;
• 50 грама лимонов сок;
• настъргана кора от един цитрусов;
• 80 грама масло;
• 1 час. Лъжица нишесте.
• 120 грама захар;
• 110 грама брашно;
За втори крем:
• maskrapone 220 грама;
• 100 грама прах;
• 150 г сметана.
1. Подгответе бисквита. За да направите това, победи бялото с половината от захарта и жълтъци отделно от останалите. Всички проби, взети заедно, добавете брашното, разбъркайте. Ако се съмнявате в небето, можете да добавите малко Изкормвача. Изсипете тънък слой върху хартия за печене е не повече от 0,5 см и се пече. Оставете да изстине.
2. За лимон кюрд смесват жълтъците със захарта, добавете сока и кората, внимателно разкарвам нишестето. Кораб на котлона и се готви да се сгъстява, се разбърква непрекъснато. Оставете да изстине.
3. За втория maskrapone сметана се смесва с прах. Отделно разбийте сметаната и се комбинират всички.
4. От охлажда пандишпан намали с помощта на режещи кръгове, малко по-малки в диаметър от чашата за доставка на дозирани.
5. Ние разпределяме в чашите: сметана, бисквити, кюрд, и повторете слоевете отново. Декорирайте десертни талаш кора.
8 рецепта: Lemon Kurd в тарталета
Завършен десерт, който не изисква никакви допълнения. Ронлива сладкарски торти от лимон кюрд, пълни и доставени на масата. Предимства на този десерт е срокът на годност. Tartlets голям магазин в хладилника за една седмица, ако се пускат в запечатани контейнери.
• 150 г масло или маргарин;
• до 300 грама брашно.
• 3 лимон;
• 150 г захар;
• 150 г масло.
1. За целите на теста, разтривайте маслото с брашното в трохи. Ако е твърде замразени, можете предварително решетка. Добавете яйцето, ако тя е малка, че е възможно да се сложи 2 броя. Замесете тесто и премахване на 30 минути в хладилника.
2. Подгответе кюрд. За да направите това, извадете кора от цитрусови плодове, изстискайте сока. Добавете захарта и яйцата, разбърква се и се вари на котлона, докато дебели. Избършете през сито, за да се отърве от корите. Въвеждане на омекотена масло, затопли отново и се гаси.
3. от тесто хладилник, сплескани в 4.5 mm слой, нарязани на филии и постави във форми за тарталети. Пече се 20 минути при 180 ° С Извадете и се оставя да се охлади.
4. Пълним студена тарталета ostyvshim лимон кюрд. Украсете по ваш вкус.
Lemon кюрдски - съвети и трикове
• Никога не съхранявайте лимони, без кора, те са просто сухи. По-добре е да ги използват веднага за това, което някога цели. Можете просто изстискайте сока и замразяването на цените в лед, при плесени, и то е винаги под ръка, просто трябва да се измъкнем от фризера.
• Най-лесният начин да се отстранява външната обвивка от охладената и дори измръзнали лимона, така че преди процедура цитрусови задържане фризер половин час.
• За да изтръгне повече сок от цитрусови плодове може да го държи на две минути в гореща вода. Или просто отидете на масата и намачкайте ръцете си, и можете да направите и двете.
• Никога не се готви кюрд, без кора, само сок. Също така, никога не използвайте сока покупка, само прясно приготвени. В противен случай кремът няма да бъде толкова ароматно и вкусно.
• Ако яйцата са малки, по-добре е да добавите към рецептата още няколко трикове. Този крем е по-добре да се премине на яйцата, няма какво да докладва. В противен случай кюрдски лоши сгъсти и остава течен.