Рецепти за пържени стопилки, мариновани, осолени

Малки щуки риба, толкова популярна сред жителите на северните райони на страната ни, принадлежи към семейството миришеше.

Този малък по размер риби с сребристи люспи.

Тялото й леко удължена, покрита с люспи, които лесно се пада.

Съществуват няколко вида риба: европейски, азиатски и зъбен джудже сладководни помирисВат.

В противен случай, той се нарича щуки.

По-голямата част от видовете риби, тя се различава по това, че може да съществува само в един съвършено чиста вода.

Аз предпочитам тази риба, хладка вода се държи близо до дъното, където по-хладната вода.

От стопилката - проход риба, той отива да хвърлят хайвера си в реката.

Тя е малка риба.

Стандартната дължина на възрастен обикновено е малко повече от 10 см.

Въпреки, че някои хора да достигнат до 30 см.

Но те са рядкост.

Повече от 350 грама тегло на рибата не се печелят.

Храни, различни ракообразни, но не се свие от различен малките риби и животни.

Полезните свойства на риба

Месото на тази риба е мастна и много нежен.

Почистени риба е много лесно, тъй като скалите са помирисВат малко.

Хайвер от стопилката има отличен вкус.

В тази риба месо е много голямо количество полезни микроелементи и минерали, желязо, калций, калий, натрий, магнезий, хлор, фосфор, флуор и молибден.

100 грама от месния продукт, които се съдържат само 4,5 гр. мазнини.

Ефективност на рибено масло!

Протеин в него 15,5 грама!

Калории 100 грама миришеха е 102 ккал.

Когато топлинна обработка (например, печене), калории месо пада до 99 ккал.

Така че миришеше могат да бъдат използвани за храна, без страх от як.

Особено, че ще бъде полезен в храната на възрастните хора.

Той съдържа много витамини D, А и В група.

Използването на риба

Повечето от стопилката се произвежда в Персийския залив.

Тази риба взе уважаван второ място в производството.

Основно поради размера на трупа.

По-голямата част от улова на този вид риба, той влиза на пазара на сушени, осолени, сушени и пушени.

По-малка част се продава в сладолед и охладено.

Поради факта, че неговото крехко месо съдържа много мазнини, че всеки метод може да се използва за приготвяне на риба.

Както пържене, и всеки друг метод.

Но експерти смятат, че най-вкусните миришеше получава се пече.

Calorie варена царевица. какво знаеш за него? Ако твърде ниско, че ще споделя, посетете нашия сайт.

готвене пържени миришеше процедура рецепта е много проста:

за почистване на скалите;
възможно да се премахне вътрешностите на рибата;
паниран и се запържва в тиган.

Слънчогледовото масло е по-добре да не съжалявате.

От другите видове риба миришеше отличава със своята миризма.

Прясно уловена риба, мирише на прясна краставица.

Миризмата е толкова силна, че ако реката е намерена стопилка, мирише го на брега, ще се чувствам много силно.

Нищо чудно, че местните рибари шегата, че миришеше - това не е риба, и зеленчуци. От гледна точка на краставица.

Как да се готви вкусни риби

За готвене на щуки, има доста начини.

Това са няколко от тях,

Миришеше в Санкт Петербург класическа

Най-старата рецепта.

Дори нашите баби и дядовци, приготвени така тази прекрасна риба.

Миришеше пресни;
брашно или галета;
сол и пипер на вентилатора;
растително масло.

Масло, разбира се, да го запържваме.

Ако знаете, че риба с хайвер, рибата не може да му отсече главата. Въпреки, че трябва да бъдат премахнати рецепта главата. Също извлича всички вътрешностите с изключение на телето;
На една чиния излее брашно или галета и добавете сол и черен пипер на вкус;
Ние излее масло в тигана и го сложете на среден огън;
Сега Готови риба трябва да бъдат внимателно се търкаля в брашно и след това пуснати на тиган в горещо масло;
Фрай риба трябва до тогава, докато кора се формира от двете страни на него.

Миришеше с лук в бял сос

Ако сте уморени от класическия пържено стопилката (макар и как може това да се случи изобщо?). е възможно да се направи малко разнообразие в подготовката си.

Рибите, несравним!

риба;
лук;
растително масло;
специална подправка за риба;
1 връзка магданоз;
300 мл мляко за сос;
масло;
сухо бяло вино;
пшенично брашно.

Обърнете главата на лук и ситно-ситно го нарежете;

След това трябва да нарязан лук се запържва в тиган с растително масло;

Масло (30 г) се разтопява в тиган, след това добавете към маслото малко брашно и се запържва всичко добре;

Добавете 300 мл мляко и се разбърква старателно всичко, не забравяйте да се уверите, че не е имал соса на бучки;

Носете със соса да се сгъсти, преди подсолена;

В тенджера добавите до предварително подготвени щуки. Предварително трябва да се почистват от мащаба, червата и отсече главата му;

На върха на стопилката в тенджера разпространение печен лук;

Ситно нож фино котлет магданоз (без стъбла - само зеленчуци) и добавете към тиган;

Излива се в 40 мл сух бяло вино. И ние добавете половин литър вода;

Подправка за риба и добавете сол на вкус;

Сега, на средна температура трябва да врят риба, докато тя е готова;

След като рибата се приготвя, се пристъпи към създаване на соса;

Ние приемаме нашите бял сос и добавете бульона, която се е образувала при готвене риба. Тази смес се довежда до кипене, по-нататък не се вари и веднага се отстрани от топлина;

Нищо лошо, ще го прецедете.

Всички Ястието е готово!

Сега е необходимо да се подготви гарнитура (разбира се, картофи), сложи рибата, с гарнитура на плоча и се изсипва цялото ни бял сос.

Ухото на стопилка

Както и в рецепти за готвене на риба може да разчита на супа?

Така че, подгответе супата.

миришеше;
няколко картофи;
лук глава;
магданоз;
малко праз;
малко целина;
черен пипер;
дафинов лист и индийско орехче.

въведете водния съд и подпален;
Добавете обелените и нарязани картофи, лук и корени;
След като преварена вода, добавете няколко грах черен пипер, сол, индийско орехче, и дафинов лист;
Кук, докато всичко е търг;
До варени бульон база, ние миришеше;
то и моята внимателно пречистване;
Когато всички зеленчуци са сварени, добавете подготвената тиган в стопилка;
След ухо ври отново, добавете ситно нарязан магданоз. All. Бон апети!

Можете също така да се готви във фурната или миришеше направи си торти, и в двата случая, ястието се оказва много вкусно и удовлетворяващо.

С бира, разбира се, ще се обърне сушени или осолени щуки, ако искате подправка, можете да се готви пикантен подсолена щуки, може да получи много сочно и вкусно.

Подготвяне на миришеше в пикантен марината, тя е много проста:

Почистете рибата;
Сгънете го в купа, спи с морска сол, дай инфузии 01:00;
На следващо място, сушени го с хартиени кърпи и осеян с пикантни подправки, които вече са на вашия вкус;
Дайте повече вливания на 12-14 часа.

Няколко съвета

Въпреки факта, че рибата, са сравнително лесни за почистване, трябва да се подхожда много внимателно към тази процедура;
След като премахнете люспите и вътрешностите, трябва да остане под течаща вода на риба;
И след това, той ще бъде много неприятно, ако ви удари завършени ястие везни;
Много хора предпочитат да мастурбираш риба, защото няма по-добро ястие за бира!;
Но ако искате да дадете на рибата пикантен вкус, солената вода, трябва да добавите малко соев сос.

Вкусът на рибата ще бъде много интересно!

За подобряване на вкуса и вкуса на рибата, в се прибавя получаването на различни подправки.

От само себе си и тази риба с лимон или лайм, с корен магданоз, пащърнак и целина.

Също така подходящ за риба босилек, мента, копър, розмарин.

Но ние трябва да експериментирате малко с добавка, за да не се развали, и да се подобри вкуса на рибата.

Предишен ◈ Следващото