Саламура рецепта как да се подготви луга

Знаете ли как да се готви солена рецепта, и като цяло, какво е това? Нека да анализираме всичко в ред! Смятате ли, че на месо риба има голям обем на белтъчини, мастни киселини, минерални, витамини и минерали? Разбира се, тази риба сьомга! Ето защо, розова сьомга е много ценен и обичан в националната кухня. Осоляване солена сьомга базирани изисква много внимателен подход и много внимание. Най-ценното нещо в розовата сьомга - е неговата хайвер. Хайвер gorbushi- източник на биологично активни вещества, необходими за активен растеж и развитие на всеки организъм. Естествено, сьомга хайвер и служи като украса на празничната трапеза. Но това е погрешно да се развалят риба осоляване е много, много проста.

Как да се готви на саламурата? Осоляване хайвер - откъде да започнете?

1. Какво трябва да се направи, за да се подготви саламурата? Pink сьомга трябва да се почиства, измива се, нали, за да изрежете и внимателно я извадете от всички яйца. розов хайвер на сьомга в специално място, наречено yastiks. Ако никога не сте избивани риба, най-вероятно не знаете какво означава думата.
2. В хайвер подредени в две части, свързани помежду си с тънък слой. Да точно екстракт от хайвер от сьомга направи специална адаптация. За да се готви риба в саламура, вземи ръката на два слоя марля и да го yastiks с хайвер.
3. Една ръка се държи под течаща вода и бавно се върти в кръг. Няколко минути по-късно хайвер в марля ще бъде изчистена от филма. Ние се премине към следващата стъпка - осолени в саламура
4. Процесът на осолена риба е много проста. Подгответе специален солен разтвор (разтвор на натриев хлорид) и напълнете ги изчиства от филм изчадие. Така че оставете за известно време. След това излейте саламурата, и яйца, готови за консумация и приготвяне на храна.

А сега да разгледаме как да се направи солена. Саламура наречена саламура за осоляване на риба или яйца.

Как да се готви на саламурата - рецепта

За да се подготви саламура, трябва: вода, сол, подправки и билки.

1. Поставете тенджера с вода на огъня и се вари на водата. След това се добавя солта във вряща вода. След като всички на солта се разтвори, отстраняване на коритото от топлината. Решението трябва да изстине.
2. Делът на сол за получаване на соления разтвор, не е точно определена. вода съотношение супени лъжици сол 1 обикновено се използва: 2. За вкус саламура става ароматно, добавете две супени лъжици захар.
3. След пълното охлаждане солев разтвор и се излива ги възбуди.
4. Очаква се 40 минути, след това солев разтвор и се сливат мицел измиване с течаща вода. Сега хайвер от саламурата е готова и може да се консумира като храна.
5. Ако рецепта варени яйца в дома, тези яйца не съдържат вредни примеси, боя и консервант. Но използването на дом-базирани саламура яйца се нуждаят от много по-бързо, тъй като максималната възраст за битови хайвер от сьомга не повече от 3-4 дни в хладилника.