Салата с червена риба - колекция от кулинарни рецепти салата

Салата с червена риба - общи принципи на подготовка

Когато хората говорят за червената риба, означава, сьомга, куча сьомга, пъстърва, сьомга или розово. С една дума, това е - общ термин, вкусни разновидности на есетра. В салата с червена риба е най-често, пушени, осолени или консервирани червена риба. Продуктът е богат на ненаситени мастни киселини Омега-3, които подпомагат имунната система, нормализиране на нивата на холестерола и помагат за укрепване на сърдечно-съдовата система. червена риба е и ценен източник на витамини А и D.

Салата с червена риба - приготвяне на храна и ястия

От ястия изискват широк ястие (за слоести салати), дълбока купа или купа за салата, малка Pialat за приготвяне на сосове, нож, ренде, дъска за рязане и тиган за готвене храни. Те могат да се нуждаят от специални салата пръстени, чрез което се образуват малки порции закуски.

Филета обикновено ситно нарязани, ако има такива кости - те са отстранени. Останалите съставки трябва да съответства на размера на трошен червена риба. Зеленчуците използват в суров вид, се старателно измити. Продукти, които изискват термична обработка и се вари (картофи, яйца, моркови и др.) Когато се използва в скариди рецепта, те са варени приблизително 2 минути или просто държат в гореща вода за 5-6 минути.

Рецепти салата с червена риба:

1 Рецепта: Салата с червена риба

Тази салата с червена риба го привлича със своята простота, минимален брой съставки и много вкус. Подготовка снек много бързо, но и бързо изчезва от масата.

Рецепта 2: Салата с червена риба "Нептун"

По заглавие салата е лесно да се отгатне, че основните съставки на това ястие - морски дарове. В основата на скаридите на тигър и солени сьомга и морски водорасли закуска придава свежест и вкус. От голям интерес е и сос пълнене, изработени от маслиново масло и хайвер от капелан.

За салатата имате нужда от малко туршия диво зеле. Марината ще се състои от 15 мл зехтин, 30 мл лимонов сок, кардамон семена издържат и мляно чесън. Зеле предварително измити в гевгир и да марината за 20 минути в хладилника. Докато кисело зеле, нарязани на малки кубчета сьомга, скариди вари във вряща вода в продължение на три минути и чиста и да се подготвят за пълнене на сърна оставащото масло, лимонов сок и мойва. В дъното на дълбока купа за салата изложи на зелето, а след това сьомгата и разбъркайте добре се очисти. Поставете пълнене на върха и украса с скариди чиния.

Рецепта 3: Салата с червена риба и авокадо

Тази салата с червена риба приготвена много бързо и елегантен външен вид на масата за почивка. Червена риба, авокадо и скариди са перфектно съчетани помежду си, както и малък бар на червен хайвер велик "играе" на вкуса на всички компоненти.

• пушена пъстърва или сьомга - 100 г;
• малък замразени скариди (пречистена) - 50 д;
• Авокадо - 1 бр.
• сьомга хайвер - 20 д;
• сол, смлян черен пипер - 3 грама;
• вар - 1 бр.
• Зехтин - 45 мл;
• пресен копър - 20 д;
• ниско съдържание на мазнини заквасена сметана - '30

Моето авокадо, нарязани на половина и премахване на семена. Месото се изстъргва остър лъжица, 2 филийки заделени за украса, а останалата част се нарязва на малки парченца. Моят вар, нарязани на 4 части, три изстискване сок и ги поръси авокадо, последната четвърт резерва за украса. Скариди вари в подсолена вода с копър за 1-2 минути, охлажда се и се нарязват на дребно. Червена риба нарязани на малки парченца. Сложете в купа на риба, скариди и авокадо, добавете 15 мл зехтин, черен пипер и разбъркайте добре. Сложете в салата специален пръстен, малко свиване на върха и премахване на ринга. Получаваме малко цилиндри салата с червена риба. Всяка част се леко ръми със зехтин, отгоре с малко заквасена сметана, яйца, гарнирани с резенчета авокадо, лайм и копър. Можете да добавите малко черен пипер.

Рецепта 4: Салата с червена риба "Северния полюс"

Тази елегантна и невероятно вкусно ястие ще бъде основната украса на празничната трапеза. Всички салата съставки, посочени слоеве, при което стартера се оказва много ефирен и деликатен.

Рецепта 5: Салата с червена риба и зеленчуци

Такава проста салата е страхотно за вкусна храна и лека храна. Солена сьомга може да се замени с друга червена риба, но горчица и зехтин тревата - задължително съставки на това ястие.

• 1 прясна краставица;
• 1 картофи;
• 2-3 листа маруля;
• polgolovki лук;
• 1 домат;
• осолени сьомга - 60 д;
• няколко стръка копър;
• 1 час. L. Провансалски билки;
• лимонов сок - 30 мл;
• горчица - 5 грама;
• Зехтин - 30 мл;
• G - 3 грама;
• захар - 5 грама

Картофите се готви, студена, чиста и се нарязва на малки кубчета. Лук нарязани на тънки полухалки, промива се със студена вода и се поръсва с лимонов сок. Краставици и домати и нарязани на малки кубчета ми. Сьомга нарязани на малки парченца. Зелените се смила. Ние изложи всички продукти в купа за салата. В отделна купа се приготвя плънката: смесете маслото, лимоновия сок, горчица, зехтин билки, малко захар и сол. Салата облечени с готов сос и разбъркайте добре. Салата с червена риба готов!

Салата с червена риба - тайни и съвети от топ готвачи

Салата с червена риба изисква внимателно боравене със сол, като някакъв вид пушени или осолени риби може да бъде достатъчно, така солено. Ако филе от сьомга е много солено, можете да го задържите за около час в чукът - цялата излишна сол ще направя, но вкусът ще е сладко и приятно. салата сьомга, не добавяйте много съставки, тъй като те могат да убият тялото вкус червена риба.