Шоколад фондю у дома

• 100мл сметана
• 50ml коняк
• 200 грама шоколад (може да отнеме бял, млечен или черен)
• банани
• 100мл мляко
• Подправки (канела, джинджифил, и т.н.)

За шоколадов фонтан ястия не се нуждаят от предварително смазани. В малка тенджера изсипете млякото, напълнете с неговата щипка ароматни подправки и постави на много слаб огън. Там също се изсипва в ракия или ликьор. До смес се затопля, шоколада разбити на малки парченца. След това постепенно започват да се добавят към пота.

Фондю рецепти могат да съдържат указание за бял или черен шоколад - най-важното, че тя не съдържа твърди орехови и плодови добавки. Материалът трябва да се разбърква непрекъснато, така че да не изгаря. Смята се, че за това е необходимо да се направи шпатула движение vosmiobraznye. Готов разтопи шоколад поднесени с плодове или бисквити.

Други методи за получаване

Има много рецепти, които разказват как да се направи фондю, и не всички от тях са подобни на оригиналния ястие. Например, китайски като гореща смес използва растително масло: тя се понижава тънките филии картофи или месо, което може да се извади почти мигновено и е. В Италия, вместо хляб, вземете парчетата месо и морски дарове.

Е, най-популярният вид на фондю днес - това сладки десерти, които се сервират с шампанско. Бон апети и успешни експерименти!

Sweet фондю заслужава титлата на един от най-добрите десерти, за да създадете романтична атмосфера. Особено, ако ние говорим за незабравимия шоколадов фонтан с ягоди и пикантни подправки.

Процесът на подготовката му отнема малко време - около час. Тези средства не изискват професионални умения, така че дори и начинаещ може да се справи тук, в кулинарен бизнес. В действителност, ако знаете как да се готви най-малко бъркани яйца, а след това се справи с шоколадов фонтан.

Независимо от това, че е важно да се вземат под внимание някои функции на това ястие. Ако плънка направени от почти всички пресни плодове, бисквити и бисквити, фондю за шоколад трябва да изберете по-внимателно. Смята се, идеална комбинация от 72% и 99% от шоколад.

По-добре да си купите най-известните марки, благодарение на качеството на продукта зависи пряко от качеството на десерт, който в крайна сметка да се окаже,. Тази статия описва основните методи за това как да се направи шоколадов фонтан. Можете да ги варира в зависимост от вашия вкус чрез добавяне на нови компоненти в състава или подправки.

Рецепта за шоколадов фонтан с подправки

• 200 грама бял или черен шоколад
• ром
• Коняк - 4 супени лъжици
• 50 ml двойно крем
• 50 гр масло
• червен пипер
• подправки
• Плодове (банани, круши, ананас)
• сол
• сушени кайсии
• орехи

Как да се готви шоколадов фонтан

Вместо fondyushnitsy да използвате някои видове конвенционални фритюрници или Пособия. Той е топъл крем, а след това добавете нарязания на ситно шоколад и алкохол. Получената смес се загрява до кипене и след това подправени с канела, ванилин или индийско орехче. За да добавите малко подправка може да се смели в хаванче и карамфил.

Необичаен вкус на крайния ястие дава червен пипер, но добави, че трябва да е в умерени количества. Горещ шоколад сервира на масата с парченца плодове, които се очаква да се потопите в нея и веднага там. Ето защо е необходимо пръчки, шишчета или специални вилици за фондю, които могат да бъдат закупени в магазина. Подходящ и конвенционален вилка плодове.

Плодове и шоколадов фонтан: рецепта

• 400 тъмен шоколад
• Ликьор "Амарето" или коняк - 2 супени лъжици
• 300мл сметана
• портокалова кора
• Плодове (пресен ананас, ябълка, киви, портокали и ягоди опаковка)

Как да се подготвите плодове фондю

Първо трябва да се подготвят плода. Те измийте и подсушете с кърпа. Белени ананас нарязани на кубчета. Ябълки, портокали и киви на чисти кожи и е разделена на четири сегмента всеки. След това плодовете се разпространява на порционни ястия.

Шоколад разбити на малки парченца или решетка. Отопляем fondyushnitsu или тенджера, сложете на слаб огън, изпращане на крема. След няколко минути добавете течността (ракия), кора от лимон и натрошен шоколадов фонтан. Масата се разбърква до пълно свързване на всички компоненти, и след това се отстранява от топлината.

Готов горещ шоколад трябва да е единна и лепкава. След 10 минути, той се връща на горелката за непрекъснато отопление. Вместо това, тя може да се използва една купа с топла вода. В тази форма, изпратете фондю на масата, да не забравяме за плодовете и шишчета.

Важно е не само да се знае как да се готви шоколадов фонтан, но и да представи изящна ястие гости правилно. Чрез сладкия вкус на добър поберат по-малко сладки пълнежи. Като такъв, може да се използва цитрусови плодове или орехи.

Горчив шоколад, от друга страна, върви по-добре с сладки компоненти. Тя стафиди, манго, смокини, сливи и сушени кайсии. бял шоколад вкус облагороди екзотични плодове: помело, киви, банани. Сочни ароматни ягоди - универсален вариант за романтична вечер, която, освен това, върви добре с всеки шоколад.

Сладки плодове почерпка, че ще се хареса на деца и възрастни. малка температура, необходима за подгряване на шоколад. Така че използването на най-прост керамичен fondyushnitsu. Тук можете да прочетете за Фонд повече.

Продукти за база

• Шоколад - 2 100 грама на плочката;
• сметана 10% мазнини - 100 г;
• ракия или ром - първи. л.

Подгответе плода. Измийте грозде. Нарязан оранжеви филийки без мембрани и филми. Нарежете на малки парченца ананас, круши, ябълки. Банани, нарязани на пръстени. Може да бъде нарязано на кубчета сушени плодове: фурми, сушени кайсии, смокини. И хранени ядки. Не е задължително да има целия набор от горепосочените. Немалка част от тези компоненти.

Крем за затопляне в малка тенджера. Счупете шоколада на малки парченца и се добавя към сметаната, разбъркайте, докато се разтопи. Шоколад може да се използват различни сортове, като например черно и горчиво мляко. Внимателно добавете брендито и се разбърква. Изсипете шоколадовата маса в малък фондю пот, стоейки над една малка свещ. Така, смес на шоколад непрекъснато съхранява в горещо разтопено състояние.

Сега кацане гости около fondyushnitsy, са ги разпределя на разклонението. Всеки избира парче плод, тя се поставя върху вилицата, потопени в шоколад, и веднага - в устата.

Ние се нуждаем: Шоколад бял (черен) - 200 г, 22% мазнини, сметана - 180 гр ванилин - 1 ч.л., Orange - 1 бр .. Банан - 1 бр. Круша - 1 брой. Грозде - 1 малка китка, Киви - 2 бр. Шишчета (носач).

Парчета от шоколад, за да поставят в тенджера, съчетават сметана и ванилия. Стопилката шоколада с крема, като се разбърква добре, във водна баня. Можете да използвате една свещ и да бъдат избирани - тогава шоколада няма да бъде изгорен.

Плодове парче, грозде, разделени от клоните.

Изсипете шоколада в fondyushnitsu, поставете го на стойка и запали свещ. Свещ - най-малкият източник на топлина и е идеална за шоколадов фонтан.

Плодове нанизани на дървени шишчета (или специални вилици). Има къси плодове в разтопи шоколад.