Скумрия - описание, видове, където живее, яде, добро, снимка
Сафрид (Латинска Trachurus.) - морска общителен хищни риби. Тя се отнася към класа на сафрид lucheporyh риба отбора Perciformes, семейство carangidae, раса сафрид.
Trachurus латинското наименование идва от гръцките trachys, което означава "груб", и Оура. което означава "опашка". Руската дума скумрия могат да представляват различни видове риба от семейство carangidae.
Скумрия - описание и снимки.
скумрия риба достига дължина от 30-50 см, с тегло 300-400 грама. Вярно е теглото на някои екземпляри може да надвишава 1 кг. Най-голямата уловена скумрия имаше тегло от 2 кг. Но най-често по-малките риби. Тялото на сафрид и удължена вретеновиден, покрити с малки люспи. Това завършва с тънък опашната краче и опашната перка, която е широко раздвоен. Bone плоча с шипове, разположени по протежение на страничната линия, шпайкове някои риби могат да се върнат обратно. Те предпазват от хищници риби. Също сафрид риба са 2 гръбни перки, перка на undernail са 2 остър лъч. Средната продължителност на живота сафрид достигне около 9 години.
Видове сафрид.
Сафрид род включва повече от 10 вида. Основата включва:
- Атлантически сафрид (Atlantic) (лат. Trachurus Trachurus). Той живее в Атлантическия океан и Средиземно море, в северо-западната част на Балтийско море, Северно море и Черно море, в крайбрежните води на Аржентина и Южна Африка. Той представлява Stein риба дължина от около 50 см, с тегло около 1,5 кг.
- Средиземноморски сафрид (Черно море) (лат. Trachurus mediterraneus). Тя живее в източната част на Атлантическия океан, Средиземно море, Черно море, Мраморно море, в южната и югозападната част на Азовско море. Дължината на този тип сафрид достига 20-60 см. Страничната линия е изцяло покрита рибни кости клапи. Оцветяване обратно синкаво сиво, сребристо корема бяло. Средиземноморски сафрид локализирани форми на опаковката, която включва хора с различни размери. Този тип се състои от 2 подвида средиземноморски сафрид (Trachurus mediterraneus mediterraneus) и сафрид на Черно море (Trachurus mediterraneus Понтийски).
- Южна скумрия (лат. Trachurus declivis), живее в Атлантическия океан край бреговете на Бразилия, Уругвай, Аржентина, както и по крайбрежието на Австралия и Нова Зеландия. на тялото на рибата е 60 см. главата и устата на рибата са големи, първата гръбна перка има осем шипове. Риба живее на дълбочина до 300 метра.
- Японски сафрид (лат. Trachurus japonicus) обитава водите на Южна Корея и Япония, както и на Източнокитайско море. През есента се установи, край бреговете на Приморие. Японски тяло сафрид достига 35-50 см дължина. Обитава рибата на дълбочина 50-275 метра.
, Където живее сафрид?
скумрия риба живота на север, на Черно и Средиземно море, както и в Атлантическия океан, Тихия и Индийския океан. Няколко вида сафрид обикновената се намират край бреговете на Аржентина, Австралия и Южна Африка. Рибата обикновено плува на между 50 и 300 м дълбочина. Когато нещата се студено, общи скумрия мигрират към по-топлите води до бреговете на Австралия и Африка. В крайбрежните води на България, обитаван от шест вида от семейство carangidae.
Скумрията се хранят?
Скумрия - хищен фураж за риба на зоопланктон, скариди и риби (аншоа, сардина), както и ракообразни, миди и хайвер пелагични риби, дъно и дънни безгръбначни. От време на време, плува в дълбините, но най-вече тя държи в близост до районите на континенталния шелф на в търсене на храна.
Сафрид хвърляне на хайвера.
Хвърляне на хайвера от сафрид в тропиците и субтропиците е почти целогодишно. През топлите месеци изчадието на риба във водите на средните ширини. Риба се различава достатъчно високо плодовитост, всеки индивид от женски пол се произвеждат около 200 000 яйца. Е роден запържва до навършване на една година се намери убежище под купола на медузи, които им предоставят защита от врагове. Храни се със зоопланктон младежката сафрид.
Скумрия: готвене.
В сафрид месо е нежна и няма големи кости. Вкусът на конкретна е месо, то е малко по-кисело. Продава риба в замразени и пресни. От сафрид да готвя различни ястия: възможно е да се маринова, гасят, готвач, се запържва в масло или решетка, туршия, да изсъхне, студена или топла метод сажди. Получените вкусни супи, топли и студени ястия от тази риба. Също толкова популярен консерви сафрид масло, в собствен сок или в доматен сос. Такива контейнери са използвани като отделна чиния, или като съставка за пасти, салати или сандвичи.
Предимства и противопоказания сафрид.
Скумрия - много полезно риба, тя съдържа много витамини, необходими за човешкото тяло: протеини, магнезий, желязо, фосфор, калций и морски минерали. Когато коронарна болест, метаболитни нарушения, атеросклероза, хипертония съвети включват соленоводни риби във вашата диета. Сафрид, като всички морски риби съдържат като полезни мастни киселини като омега-3. За хората, които са на диета или са с наднормено тегло, риба скумрия се вписват перфектно, тъй като тя не съдържа големи количества мазнини.
Но, както и всеки продукт, от сафрид има противопоказания. Най-основното нещо - това е начин на мислене риба или морски дарове като цяло. Скумрия обикновен - хищен риба, така че се натрупва в самата живачни съединения, и те са опасни при образуването на нервната система. Поради тази причина, рибата не се препоръчва за употреба в храни за малки деца, бременни жени и кърмачки.