Списък на пикник продукти
Свинско. Барбекю подходящ шийката на матката, рак на гърдата, бъбречна и кръста част (лумбалната част. Rump. Поясница и задни). За печене на скара също са подходящи филе и месо с кокал - ребра, гърди върху костите, рак на гърдата кост.
Агнешко. Най-добре е да печено агнешко бутче, месо от ребрата или рамото. Само има нужда да се незабавно цялостно затоплена, агнешко е една неприятна особеност - задава бързо.
Говеждо. Барбекю добре филе, филе, остатъчна дебелина ръб и тънък ръб, от вътрешната страна на задните крака.
Пиле. Това, разбира се, крака и крила. С бяло месо пилешки гърди, трябва да бъдете внимателни: това е лесно да изсъхне.
Дреболии. От телешки език за свински уши. те могат да бъдат много добре подготвени на скара, и това е шишчетата.
Всяко месо, както и вторични продукти, по-добре предварително мариновани. Ами да го направи у дома, по-рано. Един от следните: растително масло + киселина + лук. Масло обхваща парчета месо филм, така че да не изсъхне по време на готвене и да остане сочно отвътре. Execu масло без изразен вкус, като маслинено (но нерафинирано слънчогледово или синапено масло, не си струва като те прекъсват вкуса на месо). Киселина - с лимонов сок, сухо вино или физическо оцет (едно нещо, не всички наведнъж). Лукът също обогатяват вкуса на барбекю, както нищо друго не може.
2. Месни продукти и деликатеси от месо
Тя се подиграват и решетка е много лесно да се готви хот-дога, колбаси, колбаси и други месни продукти.
Ако не възнамерявате да се готви месото върху въглените, вземете пикник готов печено. варено свинско месо. месо пастет. пържено пиле (което е доста приемливо в студа) или купен от магазина myasnuyunarezki. Варени колбаси най-добре е да не се предприемат - тя бързо се излага на вятъра на открито. Друго нещо, ако ще да го печем върху жаравата.
Пикник често се осъществява в различни сандвичи. Най-добре е да се намалят всички съставки в къщи - хляб, месо, сирене, и така нататък - и се слага в отделни торбички, пластмасови контейнери, опаковани в специален найлон или фолио. Самите сандвичи могат да бъдат изградени директно върху природата - така те ще получат много по-привлекателна.
3. Риба и морски дарове
За да се подготви риба на скара мазна риба е перфектен с гъста месо - сьомга, сьомга, пъстърва, есетра, скумрия, морска котка, треска, сом, шаран.
Допълнителна растително масло, за да се маринова рибата не може да се използва за управление и бяло вино, соев сос и лимонов сок. Риба ще остане сочно, ако рязане да се опита да запази кожата (без везни, разбира се). Що се отнася до голямата риба, скара филе по-добре да се вземат или нарязани на пържоли. Преди да се приготви избършете рибата - тя трябва да е суха земя.
Шишчета може да бъде приготвена голяма скариди. на стартовата решетка е добре скариди. калмари и миди.
4. Заготовки
Тя може да се кисели краставици, домати, гъби, чушки, тиква и патладжан хайвер домашно. Ако не се отдадете на домашно приготвени, нещо като това винаги може да се купи в магазина.
Всички със сигурност ще вземе на пикник домати, краставици, репички и картофи. И това не е лошо. Картофите могат да се консумират сурови (които след това да го пече на жар) или сварени в кожите им.
За печене на скара, подходящи тиквички, чушки, царевица на кочан и патладжани.
За салатата ще трябва домати, краставици, зеле, чушка.
7. Гъби
На стартовата решетка, а в някои случаи и на шиш, добре, произведени гъби - пролетно-лесният за използване гъби. Основната трудност се крие във факта, че гъбите са обикновено много бързо губят влага и изсъхват. Но ако предварително мариновани в продължение на 1 час в зехтин с подправки, по време на печене, те ще запазят всичките си сочност.
Зеленината трябва да бъде достатъчно. Спанакът, маруля, киселец, магданоз, магданоз, копър, цвекло, лук, босилек, рукола - всичко си сърце желае. Измийте добре е предварително, а след това ги подсушете и се опаковат. На мястото на зеленото само красиво ще организира на плоча или сълзотворен салата.
Сирене полутвърда топене и сирене с бял мухъл е по-добре да не се вземат със себе си: слънцето тя бързо губи своята привлекателност.
Природата добре отидете мека саламурено сирене (от suluguni да фета, от chechila да моцарела), твърди сирена (като пармезан и чедър), някои видове пушено сирене - те пушат "плитки", които обикновено купуват бира, а не голяма плячка в жегата , Сирената са добри за сандвичи, салати и като самостоятелно начало. Твърдо сирене по-добре на пречупване, решетка или котлет по-рано.
10. Растително масло
Възможно е за салати, картофи и скара трябва растително масло - като зехтин. Литрова бутилка с него, за да го вземе, не е необходимо - по-добре е да се излива маслото в малък, плътно плътно затварящ се контейнер.
Ако ние говорим за хлябовете на бял хляб, вземете я в размер на 1 питка за 2-3 души. Ако ще - не се притеснявайте: това е много по-зле, когато екстри са все още много, и хлябът свърши. И като цяло, по-добре от който и да е от хлябовете на пикник "работа" на различни сладкиши.
12. Плодове
Подходящ за излет и плодове - предварително измита и опаковани в специални пластмасови контейнери. Най-добър "превоз" за продуктите, е голямата кошница - това не само ще изглежда по-стилно и апетитна от пакети планина, но също така ще се гарантира, че дажбите няма да бъдат влошени. И се получи много храна от кошницата по-удобно.
Delicious питейна вода - като сол и хляб - никога не е достатъчно.
14. Чаят и кафето
Ако не фантазия пикник без горещ чай и кафе, вземете я с вас в термос. Термос предварително изплакнете с вряща вода, за да се държат на топло. Любителите на чай може да отнеме един термос с предварително сварено чай - или с топла вода и торби за чай отделно. Ако вашата фирма има фенове на кафе с мляко, мляко (но не се вари!) И да го излее в друг малък термос. Добро и студен чай!
15. Алкохолът
Пикник е най-добре да се въздържат от прекомерна употреба на алкохол и по-специално на силния алкохол. Свежият въздух бързо "razvezot", и искам да спя - но все още трябва да се прибера вкъщи.
Пикник е по-добре да се вземе една бира или вино.
И, разбира се, сол и черен пипер мелница с черно! Не забравяйте и за двете основни подправки.
Ключови думи
ние искаме да знаем
Какво знаеш за вино?