Супа рецепти - рецепта за супа със снимки

Уши, без риба не се готви, но който и да е рибена супа супа няма да име. Експерти казват, че дясното ухо не е подправен брашно или зърнени култури. Просто добавете подправки, зеленчуци и корени. Преди това имаше доста ясно разделение супа от различни риби с различни типове. Например, "черно" се отнася до ухото на Asp, шаран и шаран, "с бял" щука костур, костур, бибан, добре, "червените", наречен супа на есетрови, белуга, есетрови и сьомга.

Ухото е много полезно, тъй като в много от рибата се нуждаем и лесно усвоим от организма вещества. Най-ценните съставки - протеини, които са много богати на риба. Това е много важно за нашето тяло рибено масло, калий, фосфор, магнезий. Особено полезни ухо на тези, които трябва да получат сила след заболяване или тежка работа. Сервирайте това ястие горещо нужда да се проявяват всички свои полезни свойства.

Рецепта супа със сьомга

Съвет: не прекалявайте с подправките - те могат да убият деликатния вкус на супа. Обикновено, карамфил, дафинов лист и черен пипер достатъчно.

Имаме нужда от:
Сьомга - 350 грама
Лук - 1 бр
Картофи - 4 броя
Морковите - 1 бр
вода - 2L
бахар (грах)
дафинов лист
черен пипер (земя)
сол
копър - 1/4 от гредата.

Нарежете сьомгата на парчета, белени картофи - нарязани на кубчета, лук - малки кубчета, моркови - филийки. Оставя се да кипи 2 литра вода. Добавете нарязаните зеленчуци, риба, бахар и дафинов лист. Неутрално сол супа в края на подготовката си, но ухото, а напротив, не забравяйте да добавите сол и черен пипер в самото начало. Поради тази причина хранителните вещества да проникнат на запаса от сьомга и да останат в него. Когато ухото вряща, отстранете пяната и се вари в продължение на 25-30 минути на слаб огън. Готовата супа със сьомга поръсени с копър.

Рецепта за риболов супа

Съвет: Колкото по-малко вода и повече, рибни видове - ухото вкусно.

Имаме нужда от:
костур или михалица - 400гр
малка река риба - 500грама
вода - 3 литра.
магданоз - 1 бр
Морковите - 1 бр
Лукът - 2 бр
Картофи - 4 броя
Послед. Oil - 2 супени лъжици
сол
Дафинов лист - 4-5 бр
Черен пипер грах
зеленина
Големите риби трябва да се изкорми, чисти, отсече главата и перките. Малка глава с перки и се слага в тенджера с вода и оставете да заври. Отстранете пяната, добавете магданоз, лук и моркови, сол и варете в продължение на 40-50 минути. Това ще има богат бульон, което е необходимо, за да се отцеди. Докато супа е варено, сте придобили филето на едри риби от костите и го нарежете на големи парчета. В бульон сложи едро нарязани картофи и лук, а след това филета. Кук за още 25-30 минути. Не забравяйте да премахнете пяната. 10-15 минути преди пипер добавка, дафинов лист. След като изключите топлина под тигана, добавете маслото и настояват 3-5 минути. Към масата се сервира с пресни билки и лимонови резенчета.

домашно супа рецепта

Съвет: готвя ухото може да бъде само в саксия, която не се окислява, в емайла или керамика. Алуминий или чугун съдове за готвене ще даде неприятен вкус.

Имаме нужда от:
Прясна риба - 900 гр
Картофи - 2 бр
Morkov- 2 бр
магданоз корен - едно парче (средна стойност)
Лук - 1 бр
Дафинов лист - 4-5 бр
Черен пипер грах
сол
копър
Лимон - 2-4 скилидки

Зеленчуци, нарязани на големи и корен от магданоз и всички нарязани на няколко части, той трябва да бъде лесно да се избере, когато ухото е готова.
Когато заври водата, добавете сол и зеленчуци. След 10-14 минути, когато картофите са почти готови, добавете дафинов лист, черен пипер. Няколко минути по-късно, можете да пропуснете почистени и измити рибата във водата. Ако рибата е малка, тя може да се зашие на марля. Кук за още 7-8 минути, и сочен ухо готов.
Ястието се разпространи резен лимон и нарязан копър, изсипете бульона и се обадете на семейството на масата.

Те са подготвили. Вижте какво се случи