Сватбени традиции и съвременност самун
ИСТОРИЯ
И хляб от незапомнени времена е основната сватбата богато украсени хляб на славяните, които са били лекувани за всички гости. Традицията на печене на сватбата празнична обредния хляб е обща за всички славянски народи, като символ е сватба обреден хляб питка с разпространен предимно в Беларус и Украйна, както и в източната част на Полша.
P rimechatelno че обичаят да дари на младоженците в празничния хляб сватбената датира от древната египетска цивилизация. На следващо място, ритуалът продължава с Древна Елада и Рим. Тя е едва с появата на християнството, тази традиция се е разпространила по целия свят.
Древните славяни Бога Слънце смята главният покровител. Ето защо, хляба на сватбата варени непременно кръг, подобно на слънцето.
>>> обичаи, свързани с каравани
P rigotovlenie сватба хляб инструктирани специално поканени жените (karavaynitsam), които вече са имали деца и силно семейство. По този начин, се е смятало, че те споделят своя щастлив семеен живот с младоженците. Омесва тесто направено от пшенично брашно с молитва. Но засаждане на хляб във фурната под звуците на песни и също женени мъже молитва.
- модели под формата на ушите, лебеди, сватбени пръстени, Слънцето и Луната, както и живите ушите и калина клонове, символизиращи изобилие, просперитет, любов и допълнение в семейството.
- красива булка бродирани мотиви кърпа, поднос, върху които хляб, той се нарича "гостоприемен кърпа." Носеше чифт бродирани птици, символизиращи младите, техните имена, цветя, флорални мотиви, както и богатството желанията, здраве и щастие. Кърпа запазен като символ на семейния бюджет за цял живот.
В erhushku даде млад, средната част - гостите, и на дъното, което е често печени монети - музиканти. Loaf сподели кръстник баща на младоженеца или булката. Смятало се, че заедно с филия хляб млади сватбари сподели щастието си и благодари на гостите в отговор на даровете на булката и младоженеца.
Сладкарски къща Ариана прави хляба по поръчка, и ги дава на тези, които ще разпореди на сватбената торта.
В ashche само модерна сватба питка се прави преди банкет или в началото на банкета в ресторанта. По предварителна заявка, обсъдете този въпрос с преднина.
На сватбата, която се проведе от Алексей Ковальов. младоженци извършва самун преди банкет.
На сватбата, като водещият Антон Pyataykinym хляб младоженци ръка родители.
Една питка по време на сватбата, което е проведено от харизматичен водещ Кирил Kamorzin.
4 кг брашно;
2 литра мляко;
Сто грама суха мая;
6 яйца;
2 супени лъжици захар;
1 ч.л. сол.
- Мая втривайте в топло мляко, добавете захарта и няколко супени лъжици брашно. За постигане на консистенция на гъста сметана, priporoshit тънък слой брашно и капак с кърпа.
- Изчакайте издига смес и се добавя бити яйчен жълтък, растително масло, останалите брашно и сол. Замесете тесто, докато тя не изостава ръцете.
- За разделяне 200 грам изпитване (за украса), почивка тестото разделя на 4 части. На плитката на три тъкат, тя се свърже с пръстена; Център сложи остатъка от четвъртата част на теста.
- От тестото като декорация за незрящи листата, дръжките, растителни орнаменти и така нататък. украсяват каравана.
- Печете хляб върху намазнена след нанасяне самун жълтък. Време за печене: около 50 минути при температура от 180 градуса.
Loaf на сватбата, което е проведено от ерудиран телевизионен водещ Андрей Predelin.