Свинско във фолио
Свинско във фолио, печен в пещ винаги се оказва много мека, сочна и нежна. Освен това се пече свинско фолио може да се използва в почти всяка част на трупа. Подходящ за това ястие острие, гърба, врата на свинско месо. Най-добре е да се избере не е много съкращения мастни месо, но е желателно, че все още е малък слой мазнини, тъй като на този месо ще бъде сочни.
Свинско във фурната е много лесно да се готви. В допълнение, можете да се маринова месото преди това, той ще бъде още по-сладък и по-ароматен.
Свинско увит във фолио и се пече във фурната. Месо най-добре първо тридесет минути се пече при 200 * -220 ° С, и след това намаляване на температурата до 180 * -190 * С Но температурата и времето за печене може да варира в зависимост от характеристиките на фурната.
време на приготвяне: 10 минути + 1-12 часа за marination. Време за приготвяне: 1-2 часа.
Съставки за "Свинско във фолио" на рецепта
Рецепта за свинско месо във фолио:
В месото с нож, за да се направят съкращения, но съкращенията не трябва да завърши. Тези съкращения ще помогнат на месото по-равномерно мариновани. Ако използвате една малка част от месото, или планират да се маринова месото повече от един час, е възможно да се направи, без съкращения.
Чесън и чисто рязане на половина и премахване на ядрото. Чесънът ситно нарязан или е минал през преса.
Ние хвърлят ядрото, тъй като понякога е лошо за храносмилането, но това важи повече за тези ястия, където чесън се използва в чист вид.
Смазва месото със сол, смлян черен пипер, дафинов лист филийки, розмарин, чесън, прибавя се смес от черен пипер или каквито и подправки на вкус.
Увийте месото във фолио и се слага в предварително загрята фурна. Пече месо при температура от 200 * -220 ° С в продължение на 20-30 минути, след това при 180 * -190 ° С за 50-60 минути.
След това направи разрез в фолио отгоре и сложи месото във фурната за още 15-25 минути. За да бъде позлатява месото. Ако искате яхния, че не е нужно да се направи разрез на фолиото. След това месото е zapekatsya в собствен сок.
Ако ви харесва на печено месо, а след това той трябва да държи малко по-дълго във фурната.
Готовността на месо, можете да проверите това пробожда с нож, ако тя е мека и лесно прониза означава, че тя е готова.
