Туршия рецепти с снимки на разсолник на 193 предписание

пилешко месо, картофи, кисели краставици, ориз, лук, моркови, растително масло, сметана, магданоз, дафинов лист, сол, черен пипер

Според историците, в една тетрадка, NV Гогол е написано: "туршия - пилешки пай, елда, изсипете саламурата в плънката, яйца, нарязани." Тази рецепта разсолник Гогол използва по-късно в "Мъртви души": Бол пестелив земевладелец наред с други хранителни запаси закара в каретата си и пай-туршия. Но прототипа на съвременния класически супа разсолник смята супата Каляо, който отдавна е изготвен в Русия. Кала - риба или месо супа варено в саламура краставица, лимонов сок, зеле саламура, понякога с добавка на квас. Кала рецепта е модифициран, името е сменено на нещо по-смислено - туршия. т.е. приготвена в солен разтвор. Но самата същност на това как да се подготви туршия. Тя е останала същата. Туршия супа може да бъде месо, вегетариански и гъби. Туршия месо се приготвя като месо (включително птиче месо, например - се прави с пилешко), както и от карантии: туршия бъбрек, сърце, птичи вътрешности, дори и туршия с наденица. Туршия с варени зеленчуци като картофи, зеле, моркови, по-редки с доматен туршия. Растително туршия може също да включва ряпа, ряпа и др Грудки. Туршия супа с перлен ечемик и туршия с ориз - най-често срещаните рецепти. Туршия Classic - с ечемик. Рецептата е направена с перлен ечемик туршия нарича по друг начин Ленинград. Но в дома и в туршия туршия Москва ечемик обикновено не се поставя. Рецептата е направена с пиле, известен също като туршия Москва, включва получаване разсолник пилешки бульон, да готвя малко по-дълго с варено пиле му. Ако все още се губи в догадки, че да се подготви туршия с птица. Използвайте съветите на френски готвачи - с помощта на патешко месо и патешки дреболии.

И накрая, разсолник съдържание на калории варира 50-230 Kcal - в зависимост от съставките и рецепта разсолник. Е, как да се готви туршия - това не е само на вкуса, но и способността. Но ако се научите как да се готви една проста и вкусна първо, разбира се, е много пъти да ти помогне и да се превърне в надежден брой кулинарното си репертоар.

Как да се готви туршия. нашите съвети

Ако се готви супата е направена с картофи, кисели краставички се поставят в края на готвенето, или картофи ще бъдат трудни.

Ако супата се оказа не достатъчно наситена, добавете сварени краставица туршия.

Как да се подготви туршия с ориз. Туршия класически ориз ще бъдат прозрачни ако се премества и преди готвене промива ориз поставят за 3-5 минути в кипяща вода и след това се обляга върху сито

Вкусна туршия - мариновани краставички.

Туршия могат да бъдат заменени с солени мляко гъби.

Рецепта за разсолник може да съдържа не само ечемик. Ечемик може да бъде заменен просо, елда.

Как да се подготви туршия с ечемик. Добър вкус и цвят дава ечемик, приготвен по следния начин. Ечемик и се промива с топла вода, изхвърли в сито, пържат в масло до златисто кафяво. Кук имате нужда точно в бульон. Това лечение е довело до намаляване на времето за готвене и

Не хранете приготвена храна наведнъж - той, както и по-голямата част от пълнене супи по-добре малко варя и "разходка".

Туршия е по-добре да не се добавя сол на всички, и да добавите към него малко по-солена. Успех и не забравяйте да поставите производство разсолник снимка на сайта ни, ние също искаме да се наслаждавате на вашите успехи.