Tzatziki сос - сос, снек на кисело мляко краставица и чесън

Калории: 286
Време за приготвяне: 15
Протеини / 100: 6
Въглехидрати / 100: 4

Tzatziki (дзадзики) - гръцки студен сос, направени от пресни краставици, кисело мляко и чесън. Това е доста диетичен сос, особено ако използвате кисело мляко от обезмаслено мляко. Краставица практически няма калории и се състои предимно от вода.






Понякога Tzatziki добавен в зехтин, но ако се подготвят в дните на строг пост, лесно можете да направите, без него. Можете да добавите лимонов сок на вкус, магданоз, копър или мента.
Tzatziki служи като потапяне сос с хляб и зеленчуци. Tzatziki сос - сос, снек на кисело мляко краставица и чесън има много свеж вкус и приятен ненатрапчив, той е особено добър през лятото в горещо време. Вижте също рецепта syroednogo потапяне сос от чушки с орехи.

- 1 чаша кисело мляко,
- 2 краставици,
- 2 скилидки чесън,
- щипка черен пипер,
- 1 супена лъжица зехтин,
- сол на вкус.

Краставица преживявам много фино ренде. Кожата не може да се намали.

Добави към полираната краставица сол, стиснете чрез пресата две скилидки чесън. Краставица ще осигури достатъчно сок. Тя трябва да се източи. Ако предпочитате по-дебел сос, той може да бъде допълнителен и свиване през тензух.

Добавянето на полиран краставица с чесън кисело мляко. Аз използвам домашно кисело мляко, въпреки че воднисти. По-добре е да използвате по-гъст кисело мляко.

Смесете кисело мляко с краставици, добавете черен пипер. В този момент, можете да добавите ситно нарязан магданоз или копър, ако желаете.

По желание можете да изсипете готов сос струйка добър зехтин. Ако искате по-кисел вкус на соса, след това добавете няколко капки лимонов сок.

Сервирайте охладено сос Tzatziki, гарнирано с билки, капки зехтин, или парченца от прясна краставица. Диетичните обяд или вечеря ще бъде достатъчно, за да представи Tzatziki с всяка маруля или зеленчуци, нарязани на кубчета.