Всички от извара Великден

В навечерието на Великден, много домакини бързат да изберете най-вкусни, че ще зарадва семейство и гости. Въпреки това, като се смята, че е важно не на броя на ястия на масата, и тяхната символика. Така че е време да говорим за най-важните гости на празничната трапеза - сирене Великден символ на Великден забавно, сладък рай, и благословен вечност.

Защо е Великден извара?

Великден - най-обредната храна, приготвена на основата на сирене и различни добавки: яйца, масло, мед или захар, сметана, заквасена сметана, ванилия, захаросани плодове, стафиди, сладко, ликьор, захаросани плодове, ликьори. Има две версии за произхода на извара Великден. Първият - Библията и свързани с пророк Моисей, който водеше по повелята на Господ на евреите от Египет, където те са били поробени. И людете чакаха обещаните Твореца "доброто и просторна земя, земя, където текат мляко и мед." "Мляко и мед" се превръща в образ на безкрайна радост от юдеи и тези, които попадат в небесното царство. Ето защо Великден - млечни храни. Свещеници се наричат ​​Великден "ogustevshee бозайници". Друга версия има езически корени. Фактът, че извара от древни времена символизира плодородието и често се използва в ритуали, свързани с гостоприемна земя. Смятало се, че всички извара Великден абсорбира най-полезни на мляко.

Трябва ли pasochnitsa?

Pasochnitsa - дървена форма на пресечена пирамида, в която се втвърдява извара или Великден. Тази форма представлява мястото на разпятието и страданията на Христос - Голгота. Вътре pasochnitsa има различен образ. Най-често XB буквите ( "Христос се повишили"). Може също така да бъде символ на страданията и възкресението на Христос, кръста, стик, копието, покълнали цветя, флорални дизайни на цветя и билки. Ако не сте се pasochnitsa наследени от баби, можете да го закупите в магазин или църква с ръце на резбари. Въпреки това, за да го придобие или не, изборът е ваш. Тази форма е само като още един символ на празника.

Видове извара Великден

Великден Извара е разделен на два вида - суровини и яйчен крем или затопляне. Първият Великден на готварски техники са доста проста. Извара втрива през сито, смесва с други съставки и се уплътнява в pasochnitsu или друга форма. Същият варя Великден всички съставки се смесват и доведени до загрява до кипене. От получената формована мека извара маса Easter.

Съвети за готвене суров Великден

Купете извара с най-ниската песъчинки и го избършете с изключение на всички компоненти;

Захарта може да се замени с пудра захар, е по-лесно да се смила с жълтъците и маслото, маса произвежда чрез търг;

Поръчка Великден лесно получих от pasochnitsy и поддържа във форма, pasochnitsu трябва да бъдат облицовани с леко влажна марля;

На Великден можете да добавите подправки и ядки, сушени плодове и захаросани плодове.