Задушени моркови - прости рецепти

Всеки знае, че задушени зеленчуци са много по-полезни, отколкото варено. Задушаване в собствен сок или в малко количество вода, дава възможност да се спести повече от грим хранителни вещества. Морков яхния. рецепти, които ще намерите на сайта, много приятен специфичен аромат и вкус, както и подправки се добавят по време на охлаждане даде завърши ястието пикантен оттенък.

Морков яхния (класически рецепта)

• Сухи - двеста и петдесет грама
• Сметана - 2 супени лъжици. лъжици
• Пшенично брашно - 2 чаени лъжички.
• Моркови - 1 кг
• Растително масло - 2 супени лъжици. лъжица.

Метод морков яхния:

Морковите чисти, изплакнете. Нарежете под формата на точки или резени, за да премине в тиган и се изсипва студена вода, така че водата покрит моркови половина. Добавя се 1 супена лъжица. една супена лъжица растително масло. Къкри моркови за 30 минути с капака затворени.

Брашно смесва с останалото масло, сезон с получената смес от моркови.

Задушени моркови могат да бъдат приготвени с сушени плодове. В този случай, морковите трябва да започнат да се вари, докато омекне, се комбинират с предварително измити и сушени плодове, сезон с масло и брашно (или заквасена сметана) и варете, докато омекнат.

Морковите, задушени в мляко

• Сол - на вкус
• Кисел - 100 гр
• Захар - на вкус
• Пшенично брашно - 1 супена лъжица. лъжица
• Моркови - 1 кг
• Мляко - 0,5 чаши
• Масло - 1 супена лъжица. лъжица
• Лимонена киселина.

Метод за получаване на моркови, задушени мляко:

Морковите са чисти, изплакнете под течаща вода. Нарязва във формата на кръг с дебелина около 5 мм. Сподели моркови в тиган с дебело дъно или дълбок тиган. Добави моркови за мляко. Млякото не трябва да се вижда на повърхността на моркови, които най-закаляване дава значително количество сок.

Добавете моркова малко захар (на вкус), сол, добавете малко на лимонена киселина и масло. Затворете тенджерата или тиган с капак, оставете да къкри, докато омекнат морковите около половин час, не забравяйте да се разбърква.

Pan загрявам огъня, добавете брашното и се запържва до златисто кафяво. Сметана се разтвори в малко количество вода, добавете пържен брашно и разбъркайте бързо всичко, което не се образуват бучки. Можете да използвате миксера.

Изсипете този сос в морковите, разбъркайте внимателно и оставете да къкри за около 5 минути.

Когато масата може да бъде украсена със ситно нарязан лук и пържени до златисто на цвят.

Рецепта морков задушено със зеленчуци

Метод за получаване на задушени зеленчуци моркови с:

Морковите са чисти, измийте добре и нарязани във формата на кръгове.

Когато морковите се изпари водата, малко й се запържва, залейте с приготвената сос. Оставете тенджерата на огъня да ври соса наполовина.

Сервира се поръсена с билки.

Най-добър готвач Ануар Махмудов - най-добрите рецепти