Zebra торта - рецептата със снимка

Предишен ◈ Следващото

С малко усилия - и на масата на вкусна торта Зебра

трябва да тест:

2 чаши (270 ж) брашно
240-260 грама захар
200 г крем
3 яйца
50 грама масло
2 супени лъжици. лъжици какао на прах
1/2 ч. Сода лъжици
оцет за утоляване сода

За глазурата:

2 супени лъжици. лъжици мляко
2 супени лъжици. лъжици захар
50 грама масло
3 супени лъжици. лъжици какао на прах

За заливката:

50 г бял шоколад или кокосови люспи

Забележка: Съставките са проектирани за оформяне на диаметър 22-24 см.

Метод за получаване на торта:

Смесете яйцата със захарта до образуване на маса балон.
Добави към сметаната и бита яйце разтопено масло, охладена до стайна температура. Разбъркайте добре.
Постепенно добавете брашното и содата, гаси в оцет. Разбъркайте добре тестото след всяко добавяне на брашно, за да избегнете образуването на бучки. Тестото трябва да е консистенцията на гъста сметана. Ако това е течност, тортата може да бъде и propechetsya, но това ще бъде твърде влажна отвътре. Твърде схванат тесто ще бъде трудно да се разпространява под формата.
Полученото тесто се разделя на две равни части. За една част добавите какао. Броят на какао зависи от вашите предпочитания. Ако искате тъмните ивици са по-ярки, добавете 2 до 3 супени лъжици. супени лъжици какао. За лек достатъчно фишове 3 часа. Лъжици праха. Ако добавите много какао, добавете малко брашно и по-светло тесто, за да линия плътност на тъмните и светли области на тегло.
В центъра на намазана и набрашнена форма определя последователно светло и тъмно тесто. Брой на изпитването във всяка част определя дебелината на ивиците в крайния продукт - по-тестото, на дебели ивици. Можете просто да се редуват на 2 супени лъжици. супени лъжици светлина и 2 супени лъжици. лъжици тъмно тесто, и до ивица по краищата и в средата на тортата беше почти същото, постепенно намаляване на количеството на тестото на порция. Така че, в центъра на формата, поставете 3-4 супени лъжици. супени лъжици светнат тест. В центъра на светлина тесто, поставете 3 супени лъжици. супени лъжици тъмно тесто. Направи го разтърсва, "кълване" движение, т.е.. Да. Тестото е доста дебела и се е вкопчил в лъжицата. Тогава там са 2.5 чл. лъжици леко тесто и т. г. Крайният тъмно точка в средата ще се състои от 1 супена лъжица. Spoon тесто.
Поставете тестото във форма, се загрява до 160 ° С в пещ и се пече за около 1 час. Не отваряйте през първите 20 минути фурната. Желание да се провери на тортата с дървена пръчка.
Готов торта изстине леко, без да се маха от формата. След това го постави на скара или кърпа, салфетка, за да не се забавят надолу и накрая се охлажда.
За глазурата и се вари млякото със захарта, варете, докато захарта се разтвори.
Добавете маслото. Когато маслото се разтвори, добавете какао, разбърква се добре и отстранете от огъня.
Леко охлажда глазура слой охладената утайка.
Когато напълно се охлади глазурата, украсяват торта от бели ивици на ренде глоба настърган охладено бял шоколад.
Забележка: тортата може да се режат на 2-3 парчета и се намазва със слоеве от заквасена сметана, а след това се покрива с глазура.