Бърз начин да извайвам кнедли рецепта със снимка

Вкусна домашна кнедли невъзможно да не се обичат. Какво може да бъде по-вкусни горещи, вкусно ароматизирани равиоли поръсени с черен пипер, билки и напоени с масло! Имам проблем, не ми харесва ръчно извайвам кнедли, уморен съм vyleplivat всеки pelmenchik. Така че аз станах се интересува от това как да се придържаме кнедли бързо.

Първият начин, който намерих - той е монолитен с помощта Pelmennica асистент. В тази рецепта, аз ще ви покажа още един начин за бързо скулптуриране - използва стека, т.е. очила. Тестът ще бъде на масата, тестото ще се направи.

съставки

• За тестото:
• Брашно - 3,5 чаши (чаша - 200 гр);
• вода - 1 чаша;
• слънчогледово масло - 2 супени лъжици. л.
• Сол - 1/2 чаена лъжичка ..
• За плънката:
• прасе-мляно говеждо месо - 500 г;
• голяма глава лук - 1 бр.
• сол;
• черен пипер - на вкус.

Как да се готви домашно равиоли и бързо да се придържаме им

В купа пресейте брашното, направете вдлъбнатина на брашното. Вдлъбнатината се налива 1 чаша ледена вода. Добавете 2 супени лъжици олио и сол.

За месене на тесто, постигане на гладка, еластична състояние. Завършеният тестото не трябва да се замъгли, тя е добре запазва формата на топка. Замесете тесто, да я покрие и го оставете за 30 минути.

След това тестото се разточва на тънък слой, изрязани в линия по протежение на ръба на срезове на тестото през купчината.

Във всеки кръг разпространение на около половин чаена лъжичка мляно месо. Кайма се подготвят предварително за говеждо и свинско месо. Месо обрат през месомелачка с лук. Постоянно разбъркване пълнеж, се добавя ледена вода. Мляно меси, докато стане хомогенна да не остане в купа вода, а след това плънка сложете в хладилника за 30 минути.

Когато в средата на всеки кръг ще кайма лежи внимателно с двете си ръце вдигнати на ръба на резервоара и се покрива с мляно месо (кайма е да се тества линията на прегъване).

След това леко натиснете тестото около плънката.

На ръба на формирането на тест състава на тук са кнедли.

Остава да се разделят всяко малко нещо, като се използва стека.

Тази манипулация трябва да се направи на всеки равиоли.

В резултат на това вие ще получите малките и тесни кнедли.

Събирам остатъците от тесто, за да ги замеси и след това тестото се отново пуснат в употреба.

Да се ​​свържа с върховете на пръстите си кнедли, кнедли даващи кръгла форма, а сега много малко хора разбират, че не са изваяни всеки pelmeshek ръчно.

Готов кнедли поръсени трупат под формата на брашно, да го изпрати във фризера.

Тогава се повтаря отново и отново до края на тестото.

Ако изпитваното слой се суши, след това се овлажнява с вода с помощта на четка.

За да се готви кнедли, аз хвърлям замразени кнедли във вряща вода и след това да ги смесват в коритото, така че те не се придържат към дъното. След като водата идва да заври, намалете огъня. Когато плувка кнедли, да ги приготвят, като се разбърква в продължение на 2-3 минути, извадете скимера от водата. Готовите кнедли, поставени една малка част от домашно масло, разбъркайте.