Как да се готви oparnoe на тестото

От вкисна се оказва много нежни и вкусни сладкиши. Това е добре за вземане на Чийзкейк, пайове, торти, кифли. Това може да се направи сладко, както и да добавяте захар да варя само - да се тестото за баници със солени пълнежи.

Изберете своя рецепта

Загрява млякото до 35 ° С (повече топлина е възможно, в противен случай загине дрожди пръчки). Разтваря се в дрожди затопля мляко и една супена лъжица захар, добавете брашно да се получи полу-течен тесто като палачинки. Леко поръсете отгоре на брашното. покрие и съхраняват на топло място. Проверете за приготвяне на кафе от време на време - тя е подходяща за около час и половина. Opara е готова, когато престанат да се увеличи леко и се установява и гънки се появяват на повърхността си.

Разтопете масло или маргарин, а след това се охлади до стайна температура. Смесете яйца, захар и сол, сместа се излива в завършен варя и постепенно се добавя брашно, смесване на тестото. Добавете брашното наведнъж не е трета отпуск за месене. Смесете брашното, яйцата, захарта и солта, да се присъединят към тях с разтопен маргарин или масло.

Преминете към месене - този етап е много важно, защото за това как внимателно ви месят тестото, ще зависи от качеството на печене. Тесто силно се придържаме към ръцете, така че можете в процеса на месене ги смажете с масло, така че да е по-малко прилепяне. Брашно, когато месене не се добавя наведнъж, но на малки порции, така че тестото не се здрав и плътен. Замесете тесто, докато oparnoe, докато започне да излизам на стените на съдовете за готвене, която се подготвя.

Слънчогледовото масло, смазване на масата и сложи тестото от ястия, месят на маса в продължение на двадесет минути. Правилно замеси oparnoe тесто с мая трябва да бъде еластична и гъвкава, тя не трябва да се придържаме към ръцете и масата.

Поставете замеси тестото обратно в купата, покрива се с памук или лен кърпа и поставете на топло място в продължение на няколко часа. В топлината става въпрос за наличност и се повиши няколко пъти.

Кой от нас не обича мъфини торти, розови кифли или торти с различни пълнежи! И така, понякога искам да се развали такъв буламач от дома им. Но какво, ако не се окаже, торти, като баба? Не се отчайвайте, това нещо се приготвят правилно тесто, което е ключът към добро печене.

В старите дни на всяко семейство има своя тайна в подготовката на тестото. Някои замеси тестото вечер или на лунната светлина, а други поставят варя съвсем близо до кладенеца или реката. Въпреки че е на такива церемонии в миналото, обаче, в подготовката на тестото е необходимо да се спазват някои правила.

За тестото трябва топла вода или мляко, мая, брашно и захар. Маята трябва да е свеж. Обикновено в един килограм брашно отнеме не по-малко от 35 и не повече от 50 грама мая.

Разтваря се в чаша вода или мляко мая, добавете една чаена лъжичка захар, разбърква се добре и пуснати на половин час на топло място.

Подгответе ястия за месене на тесто. Това е най-подходящ за този емайл или дървена парче от плоча.