Как и кога да събират реколтата кафе в света
Сезони събиране на кафе на зърна
Събиране на реколтата кафе - това е време интензивно. Това е много времеемко ангажирана във всички трудоспособното население, включително деца. Опитен специалист колектор за работния ден може да съберете до 70 килограма плодове кафе. Сезонна колекция от кафе отнема няколко месеца. Всяка страна има своя собствена kofeproizvodyaschey:
Просто събира Liberica Робуста и плодовете им не попада в overripening и следователно може да изсъхне в едно дърво.
Почистване Арабика плодове се произвежда на няколко етапа като узряват плодовете на две седмични интервали. Като правило, тези три метода - предварителни, основни и края.
Такива селективно събиране напълно узряло плодове осигурява високо качество на кафе на зърна. В същото време строителите, че е важно да се избегне твърде зрялост, която лесно може да бъде засечен от черен цвят на плодовете. Това води до намаляване на качеството на плодове и техните големи загуби в резултат на падане.
Harvest счита Средната ако получен от един хектар около 0,8 т плодове, добре, ако събира 1.2 т; Е, ако събирането на повече от 2 тона.
С други думи, всеки кафе дърво дава възможност да се готви за една година средно по 50 чаши ароматно питие.
Методи за събиране на кафе
Метод за източване в превод - смъквам, да се изгребе.
Значението му е съвсем проста, в очакване на момента на съзряване на повечето плодове и държеше лявата си ръка нишка, нали слайд върху него от горе на долу, и разкъса всичко - цветя, зелени, узрели и презрели черни плодове, листа, и така нататък ..
От зелени кафеени зърна, произведени плодове в външен вид не се различава от ядките на зрели плодове. Въпреки това, след като ги пържене и светлина в цвят и нямат вкус.
От черни плодове се превръща едно питие с неприятна миризма или вкус. Това е най-примитивен начин, който не е с високо качество кафе. Въпреки това, той се използва в някои страни в Африка и в Бразилия, когато не се справят със събирането на реколтата.
2. Метод "Combs"
Този метод на събиране на кафе е клон, че прекарват специален гребен с няколко зъба и гъвкави. В този случай, най-зрели плодове попадат да се разпредели плата под едно дърво, а листата и неузрели плодове за по-голямата част остават на клоните. Методът като източване - не означава високо качество, тъй като все още биха се появили-зрели и незрели плодове, и както ще бъде налице, когато източване на плодове повредени от насекоми.
3. Метод механична
Това е да се използват най-различни вибриращи машини, прикрепен към дънер и производство на вибрации, от които узрели плодове падат на земята; машини с въртящи се четки вертикални.
Този метод е доста ефективен, но често вреди на дърветата и разкъсване на плодове, листа и цветя така.
Най-често тези машини са в Бразилия, където климатът позволява плодовете да узреят в същото време и процеса прибирането на реколтата може да бъде механизирано.
Тя се крие във факта, че ръцете му с голямо внимание към селективно да нарушат само узрели плодове. Методът дава възможност да се постигне равномерно култура, но тя е много по-спектакъл се губи.