Както желязо запали котела у дома

В класическия чугун съдове за готвене, можете да се готви най-вкусните ястия. Когато се използва правилно, тя може да продължи в продължение на повече от десетилетие. Все пак, не всеки знае, че такива продукти изискват предварителна подготовка. След като прочетете днешната статия ще научите как да се отвърне чугун чайника на.

Съществуващите методи за печене

Просто имайте предвид, че в процеса на подготовка на ястия, приготвени от чугун за по-нататъшна работа е съвсем проста. То включва обработка на пожар във фабриката на смазката на ястие изчезна, изплакване с топла вода.

Тези, които се интересуват от това как новата печения желязо котела, трябва да разберем, че в процес на предварителна обработка не могат да използват метални гъби или почистващи препарати. Към днешна дата, има два начина на печене подобни продукти:

• Открит огън с открит печка или барбекю.
• На газов котлон или фурна.

Трябва да се разбере, че процесът на изпичане се придружава от освобождаване на голямо количество дим и газове, генерирани поради ерозия масло. Ето защо, ако процедурата се извършва в помещението се приканват да се включат предния капак, както и отворени врати и прозорци, за да се осигури проект.

Като калциниран желязо казан със сол?

На първо място, трябва да активирате газовата горелка и се отварят прозорците. След това се изсипва в чиниите цял куп сол, така че тя да се разпредели равномерно по дъното и да изпращате на контейнера до чинията.

Цялата процедура отнема около час. Солта трябва периодично да се разбърква през това време. В резултат на това съдържанието на котела ще придобият сивкав оттенък, което показва, че всичко върви по план. След тридесет минути, за да се излее сол и се охлади пота. Тогава контейнерът трябва да се почиства с топла вода и избършете добре.

След това, продуктът да се пълни с растително масло, размерът на които зависи от обема на доказа и изпращане на управлението печка на средна мощност. След половин час е необходимо да се слеят съдържанието на съдовете и да се охлади.

Как калциране на желязо гърнето във фурната?

Предварително загрята фурна при 180 ° С се поставя промива и суши контейнер. След известно време, там ще започне да се открояват синкав дим. Тя се формира от ерозия завод масло. Неговото изчезване показва, че е възможно да се изключи огъня. След това се охлажда каната се промива с топла вода и накалена сол или растително масло.

Създаване на незалепващо слой

Има се запали желязо котел, трябва да се опитате да се уверите, че в процеса на готвене на дъното не се придържаме храна. За да създадете незалепващо покритие за смазване сух съд голямо количество растително масло и я поставете върху хартиена кърпа. За премахване на петна, можете да използвате кърпички.

След като се отърве от излишните мазнини чайника, трябва да се поставя в пещ, предварително загрята до 180 градуса, и облицована с фолио. Резервоарът трябва да стои там в продължение на три часа. Това време е напълно достатъчно за стените на съдове формира твърд и тънък слой, който предотвратява прегаряне храна.

Ключови препоръки за грижата на такива продукти

С разбирането как желязо запали котела у дома, трябва да разбера как да се удължи срокът на неговото действие. За тази ястия редовно е служил на семейството си в продължение на няколко десетилетия, трябва да му се даде правилна грижа.

Не забравяйте да се измести по-топла храна в друга купа, и котела незабавно се измива с топла вода без препарат. Изгорели остатъци могат да бъдат отстранени с стоманена вълна.

За тези, които вече знаят как да се отвърне чугун казан, че ще бъде интересно да разберете какво да направите, ако имаше ръжда по повърхността си. В този случай, предварително измити и напълнени с масло на топлина пот при висока температура в продължение на десет минути.

Един от основните недостатъци на гласове контейнери желязо се смята способността да абсорбират миризми. За да се отървете от устойчиво чужд вкус, напълнете кана килограм сол и го постави на максимална огън. Тридесет до четиридесет минути, за да излеят съдържанието на чиниите, за да се охлади и да почиствам вътрешните стени на кърпички. След това е необходимо да се възстанови загряване на контейнера и го намажете с олио. За да се улесни процеса, се препоръчва да се използва обикновена четка или кърпа.

Ако желязо съдове външно покрити с дебел слой от сажди, може да се почиства с стария нож или шпатула. Ако е необходимо, продуктът може да се вземе за пясъкоструене, която ви позволява бързо и точно да се отърве от сажди слой. В края на тази процедура, котела трябва да се промива с топла вода и се запалва с олио.