Квас от квас слад съставки, готвене, видео

Квас е известен като отлично средство за жаждата им. За да се подготви отвара каша у дома нужда от 2 до 5 дни. То не изисква специални умения или талант, за да ги направят. С рецептата на тази древна напитка може да се справи дори и дете. Най-бързият начин е така, защото на квас жълт вместо квас. Ето защо, една от най-популярните рецепти на квас жълт дадена по-долу.

Класически квас каша

• захар 150 гр;
• квас жълт 3 супени лъжици. л.
• 6 грама суха мая или и половина часа L..;
• 3 л вода;
• стафиди на вкус.

Предварително трябва да ври вода. Оставя да се охлади до 38-40 ° С Освен това се разбърква мъстта с вода, изготвен от банката. Добавете маята и захарта и разбъркайте всичко добре. Банка се покрива с отвори за освобождаването на въглероден диоксид. След 10 часа, трябва да се пие на вкус. Необходимо е да се провери количеството на захар. Ако е необходимо, добавете захарта.

След 24 часа, когато началната ферментация течност се излива в контейнера от стафиди. Само няколко парчета от една бутилка. Оставете квас контейнер при стайна температура. И когато напитката ще се пени - преместете в хладилника. След охлаждане, той е готов за употреба.

квас обикновен

• квас жълт 2 супени лъжици. л.
• Суха мая 1,5 ч L..;
• ръжен хляб парчета 3;
• захар 150 гр;
• преварена вода 2.5 л.

Казана с гореща вода, за да се разтвори захарта. Докато сироп се охлажда до 35 - 40 ° C, сух ръжен хляб в пещта до състояние на бисквити. Сладката пивна вкисна излее вода и разбъркайте. Добави към съда и топлите трохите 1.5 часа. L. мая. В този случай, хлябът трябва да бъде малко по-топло или студено, или квас не работи. Оптималната температура е 37 ° С Смесва се добре към долния ляв ъгъл на суспензии.

Покрийте отгоре с марля сгънати в 5 - 6 пъти и да го връзвам гумичка. Оставете саксията на топло, но не и на слънце. Заготовка трябва да опитате след 24 часа. Ако напитката става доста вкусно и опияняващо, а след това, че е време да се охлади. След 48 часа, филтрува се и се изсипва течността в бутилки. Квас от жълт получава.

квас старата българска

• 3 чаши пшенични зърна;
• квас жълт половин чаша;
• листа от касис 20 бр.;
• 4 л вода;
• Мед 1,5 чаши;
• джинджифил, хмел, кардамон на вкус.

1. зърно измиване Пшеница и попълнете в продължение на 10 часа с хладка вода. За пореден път, изплакнете и оставете на топло вода за кълняемост в продължение на 48 часа. За семената не трябва да се променят периодично подкиселена вода. Когато се появяват кълнове, изплакнете боб и се смила блендер или месомелачка.
2. Подправки, поставени в марля сгънати в няколко слоя и поставя в съд с вода (4 L). Добави касис листа. Оставя се да кипи течност в продължение на 5 минути за да се отстрани марля.
3. Охлажда се до стайна температура, вода. Сложете в тенджера много пшеница, мед и каша. Смесете всичко добре и се покрива с един сгънат марля.
4. Оставете на топло в продължение на 2 дни. Ако видите много пяна, след това изпиване филтрира. След това да се бутилира и след 6 часа квас готов.

Но какво, ако ръката не беше вкиснало жълт? Това може да се направи у дома си.

квас жълт

Хлябът се нарязва на малки парченца, изсипва вряща вода (0.75 L). Оставете в продължение на половин час и след това се изсипва същото количество вода (0.75 л) и поставени на топло в продължение на 2 часа.

Заготовката се поставя в пещ в продължение на 3 часа. Температурата не трябва да бъде под 180 ° С Варено тесто, за да пробие в трохи и се изсипва вряща вода. След хладната вода може да се източи. Сега пивната мъст е готов за готвене квас.

Квас е еднакво подходящ както за пиене, в горещо време, така и за хеша. С тези рецепти, всяка домакиня може да готви квас жълтия от дома. Достатъчно е няколко съставки, които съществуват във всяка кухня.