Мраморна говеждо специални цени за специален месо

Вероятно мнозина са чували за специален вид месо - говеждо. Този деликатес се сервира в някои ресторанти, специализирани в приготвянето на пържоли. На нарязани парче месо цялата осеяна с дебели вени, наподобяваща мрамор модел, откъдето идва и името. Получава се от специални породи мрамор животновъдната, се отглеждат в специални условия.

Изберете своя рецепта

Как да получите мраморен месо

Такова месо първоначално произведени в Япония в много ограничени количества, тъй като е трудно да се получи достатъчно технология. Тя бе изведена няколко дъскорезници крави, обединени под общото наименование Wagye ( «Wagyu") с генетично предразположение към формиране на слоеве от мазнините в мускулните тъкани.

Но това не е достатъчно, за да се получи специален мрамор месо. Телета от първите дни до 6 месеца се полива съвсем естествено мляко, а след това пуснати на паша по ливадите, където те живеят в дивата природа. След една година на бичета, поставени в отделен звукоизолирана стая и я закачи на колана - че те не трябва да се напряга мускулите си и да прекарате този безценен мастните депа.

Бичков за 200-300 дни глези по всякакъв начин - те слушат класическа музика, фуражи върху избран зърно, измити с бира и саке. В допълнение, те редовно се масажира с равномерно разпределени слой мазнина в дебелината на месото. В екологично чист мрамор месо съдържа много ценни витамини, микроелементи, включително големи количества желязо. Тя се препоръчва за деца, хора отслабени след заболяване, и тези, които са открили анемия.

Доставчик мрамор месо на световните пазари

Това се обяснява с опростена технология, която се използва от австралийците и американците. Първо се хранят тях не е пшеница, царевица и, а дори и за храна на животните, обаче, понякога домашен любимец, като добави мед областта на фуражите и млякото. Американците стигнаха до въпрос е още по-лесно - техните мъжки телета наддават на тегло и придобиване на желаното състояние чрез химически добавки. Що се отнася до вкуса качества, а след това на японската мрамор месо все още е извън конкуренцията. Най-добрият начин за приготвяне на мрамор месо, което позволява да се насладите пълноценно на прекрасното си вкус, тази пържола. Просто го запържваме тиган да изсъхне с подправки, и в края на процеса - сол.

Такива телета расте използвани технологии и земеделските производители от някои други страни, като Германия и Канада, но това месо се произвеждат в малки количества на местния пазар и не се хранят.