Вкусни пържени шаран парчета със златен кора и минимална кост - това не е приказка. Много хора погрешно смятат, че тази риба много малки кости, но това не е така! Ако правилно се пържи шаран, всяка част от него, с изключение на реброто, може да се консумира без страх дори за децата - това е печено до такава степен, че всички малки костите просто се рушат, когато дегустация.
Голям шаран е много изгодно да купуват, за да се готви за цялото семейство, особено ако семейството ви - истински чревоугодници рибни ястия. Дори и ако броят на семейството ви е малък, полу-обелени и нарязани на парчета от трупа, лесно можете да се замразява преди следващия подготовката.
- 1 голям шаран тегло 2 кг
- 50-70 мл олио
- сол на вкус
- 100-150 г пшенично брашно
Как вкусни СРЮ шаран
1. Fresh шаран трябва да бъде почистена от мащаба - което го прави най-добре във вода, за да се избегне "разпрос- persion" от него през кухнята! Бъдете сигурни, да се разхождат по гръбната перка и в близост до главата - това е мястото, където натрупаните сурови мащаби. След като това е направено - нарязани главата на рибата и другите перки, напълно изчистване на трупа. Нарежете корема до края и извадете вътрешностите от трупа, оставяйки само един теле или мляко. Trunk на рибата и далака или сърна вълни от всички страни.
2. Нарежете почистен шаран на тези парчета, които ще отговарят на вашия тиган.
3. Всяко парче разтривайте със сол и се потопите в брашното разпръснати върху плаката.
4. Налейте маслото в тенджера и загрейте. Сложете obpanirovannye рибни пържени парчета и средната топлина за около 10-12 минути с една ръка, а след това включете върху друга и tomite същия период от време.
5. Ако кора върху парчетата риба не стане златисто, след което обърнете ИТ филийки надолу пържете още няколко минути, докато стигнете до желания резултат. Също така не забравяйте да се изпържи obpanirovannye сперматозоиди или яйца за 5-10 минути.
6. румен парчета пържени в шаран служат гореща плоча. Можете аромат си сос или пресни билки - ръководи, за да ви хареса!
