пържена риба

Пържена риба (снимка)

Как да се готви риба на скара, стъпка по стъпка рецепта със снимки.

А просто рецепта за пържена риба. Сладководна риба пържени. Готвене пържена риба в брашно.

Няма нищо по-вкусно, отколкото пържени, сладководна риба, уловена през зимата. Зимни риба мрежа, не се хранят различните лято калта, не мирише на трева.

Най-важното нещо - това е да хванете риба, принудени мъжа си да вземе въдица и отидете на леда. За нас, пържени речни риби - вкусен деликатес. Всички трудностите, свързани с подготовката на пържена риба не се броят.

Върнах се в риболов - улова е някъде 1,5-2 кг малък костур и червеноперка. Аз съм размер пържена риба като най-много. Костите могат да се дъвчат. Ще се опитам да опиша технологията на приготвяне на пържена риба река.

Рибата трябва да се почиства, докато е пресен, чисти кацалки ако готовност, скалите, които ще летят из кухнята. Вземете два ножа, първите - за почистване на риба - може да е специална. Аз имам този нож обикновен, не много остър, или може да бъде отстранен от рибени люспи с месото.

Вторият ножът е остър, прегризвам отвори коремите им.

Аз имам голям борд за почистване на риба. Много удобно. Почистете рибата на кантара.

Разпорен корема, внимателно отстранете смелостта, не се смаже на жлъчния мехур. Имах някои риби хвърлят хайвера си. Задайте го в отделен контейнер.

Тук сме натрупали толкова много хайвер. Тези яйца могат да се осоляват. Но толкова дълго, колкото той е малък и е млад, ние също ще се задейства.

Ние измийте рибата под течаща вода. Риба и яйца да изпържи малко сол на вкус.

Изсипва се в тиган с олио.

В дълбока купа изсипете брашното, сол на вкус. Не забравяйте да се сол и брашно и риба. Не прекалявайте.

Натрошете яйцата в брашното, разгърнат на тиган.

Също така снабден с риба. Обезкостено риба в брашно от двете страни.

Ние изпращаме рибата в тигана.

Запържваме рибата от едната страна на няколко минути, обърнете от другата страна.

Готовата пържена риба разпространението на табелката на заложените кърпата. Плат ще поеме излишното масло.

В процеса на пържене на риба. масло ще намалее - добавя. Ако много риба СРЮ. Аз препоръчвам на няколко партии пържени рибено масло, за да се отцеди напълно и налейте нова масло.

Всичко това за нас е удоволствие да съм ял в едно заседание.

Послепис Пържена риба, можете да го получите от хладилника бутилка сухо бяло вино.