Vs маслинови маслини - малко известни факти за древния продукта

Каква е разликата маслините от маслини? Than полезни маслини?

Смята се, че на маслиновото дърво - дърво, което е отговорно за мистичната връзка на небето и земята, и това е всичко. Олива боготворен и почитан във всеки един момент. Този мощен красиво дърво все още се счита за символ на благородство, зрялост и мъдрост. Древните гърци на победителите в Олимпийските игри товароподемни венци тъкани от маслинови клонки. Смята се, че пътуването му по света зелени и черни маслини от Гърция започна. Благодарение на гости на Гърция, които са били отнети и посади дърво у дома, тя се появява в Америка, Африка и други континенти.

В религията, маслината е призната като символ на прераждането като гълъб, подадена на Ark борда на Ной е маслинова клонка, обявявайки края на потопа.

Разликата между маслини

Ако се направи оценка на маслина от практическа гледна точка - това е красиво дърво дава на хората много плодове, наречени маслини. И маслини растат по едно и също дърво, какво от това?
Маслини растат по едно и също дърво - Оливие. Тези плодове се различават доста малко: единствената разлика е в степента на зрялост и масло съдържание. Разбира се, ние говорим за зехтин. Различни видове на маслиново масло, които съдържат до 80% масло, и степени сол покритие.

Олива е много издръжлив дърво и може да нарасне от малък корен, което остава, след като старата vykorchovyvaniya дърво. Олива е дългогодишен дърво. Има легенди, че има повече маслинови дървета, при които Христос се молеха.

Къде са маслините

През пролетта, по време на цъфтежа, това е едно прекрасно дърво, украсена с бели нежни цветя, а по-късно на сайта им можете да видите отровен зелен плод. Както зреещите маслините са трева зелено, лилаво, а след това само черни. В допълнение, черни маслини могат да имат различни нюанси: лилаво, кафяво или червено. А маслини могат също да бъдат в зависимост от сорта, кафяв и червено.

Маслини консервирани ядат само защото в суров вид, те са много горчив. Подготовка на маслини е доста отнема доста време и продължителен процес, обаче, тъй като производството на масло. И това се дължи на значителните разходи на продуктите.

Вие трябва да знаете за разновидностите на зехтин. Когато хората говорят за ползите от зехтин, това важи само за първата екстракция на масло ( «Екстра Пресвета»), а вторият ( «Пресвета») е натиснат. Втори клас масло, получено след нагряване на утайка, и най-евтиният трети клас е смес от клас I и рафинирано масло. Желателно е за салати използват масло от най-високо качество.

Използването на зехтин има благоприятен ефект върху цялото тяло. Благодарение на маслото се появява кръв почистване, укрепване на кръвоносните съдове, повишава имунитета, нормализира процеса на храносмилането, спира процеса на стареене. Консумацията на зехтин помага за предотвратяване на сърдечни атаки, диабет и дори рак.

Than полезни маслини

Маслините са богати на витамини и минерали. Те включват пектини, протеини, витамини С, Е, В, захари, P-активни катехини и макро- и микроелементи: соли на фосфор, калий и желязо. Поради високото съдържание на ненаситени мастни киселини, маслинови силно желани продукти на масата. Въпреки това, ние не трябва да забравяме, че консервираните маслините съдържат големи количества сол.

Опитайте се да разберете как да работите с най-полезните вещества, съдържащи се в маслините.

Пектините са активни сътрудници, които отделят различни токсини, докато соли на тежки метали. Затова пектини, необходима за хората, живеещи в лоши условия на околната среда. Благодарение на пектин е подобрение на чревната микрофлора.

Протеините са известни, са градивните елементи на целия организъм.

Комплекс витамини, съдържащи се в маслините, е класически пример за пропорционалност и използване. Витамин B успокоява нервната система, дава жизненост, помага на кожата и косата за дълго време, за да се поддържа със свеж и младежки вид. Витамини С и Е са антиоксиданти, те спомагат за предотвратяване на различни неизправности на организма, включително предотвратяване на рак.

Ненаситените мастни киселини имат същите свойства. Минералните елементи, съдържащи се в маслини, защитават кръвоносните съдове и сърдечния мускул претоварване, укрепване на скелетната тъкан, допринасят за нивото на хемоглобина в кръвта.

маслини за качество

Общи изисквания и маслини:

Плодовете трябва да са еднакви по размер и достатъчно голям.

Bone не трябва да бъде прекалено голям в сравнение с плода и трябва лесно да бъдат разделени.

Маслини не трябва да са прекалено меки, еластични, и разбира се, вкусни.

Изберете вашия вкус, фирма-производител и се насладете на маслини, като същевременно удоволствие и ползи за здравето.