Как да се готви svinushki

Svinushki накисва 3 х 5 часа, промяна на солена вода. Готвене svinushki 5 минути в първата вода водата 30 във втория, третия 40-та минута.

Внимание! Официално гъби svinushki съотнесени към отровни, бъдете внимателни!

Как да се готви svinushki

1. Преди готвене svinushki почистени от МГП, измийте и се накисва в подсолена вода в продължение на 5 часа и изцедени.
2. Повторете този процес още два пъти накисване.
3. накисва svinushki щам през сито, поставени в съд и се добавя вода.
4. 1 кг от гъбички, които се добавят до кипене 1 литър вода и 1 чаена лъжичка сол.
5. svinushki Довежда се до кипене, след завиране svinushek капацитет горелка трябва да се намали до средната стойност и се вари в продължение на 5 минути, покрит с капак.
6. изсипва гореща вода.
7. Отново svinushki залейте със студена вода се вари и се вари в продължение на 30 минути; отцеди бульон.
8. Изсипете svinushki прясна студена вода за последен път, оставете да заври и варете в продължение на 40 минути, докато напълно сготвени.
9. Варени svinushki облягане на сито, хладно и се измести в купа и се използва за други цели. боли гъби в бульон в хладилник в продължение на 3 дни.

Като сол svinushki

Продукти за ецване svinushek
1 кг прясно svinushek
Salt голям - 50 грама
Копър - 10 клона
Листата касис - 3 листа
Pepper - 5 бр
Чесън - 5 зъби

Как да туршия svinushki 1. Почистете, измийте, накиснете и се готви svinushki.
2. Tilt svinushki след готвене в гевгир и се охлажда.
3. svinushki поставя в стерилизиран буркан, поръсване сол и изместване чесън и пипер. След това изсипете преварена вода и се охлаждат.
4. Сложете гъбите в контейнер под игото на 3 часа, а след това варено отново добавете гъби, поръсени със сол и подправки. Paxillaceae солев разтвор трябва напълно да покрива гъбите.
5. svinushki се съхранява при 5-8 градуса, в сухо и тъмно място.






6. svinushki solyatsya 45 дни.

Как да се маринова svinushki

Как да се маринова svinushki
на 1 литър от маринатата за svinushek
Salt голям - 2 супени лъжици
Оцет 9% - половин чаша
Пипер черен пипер - 5 бр
Lavrushka - чифт листа
Копър - 5 стебла
Канела - щипка
Захар - 2 супени лъжици
Чесън - 10 зъби

Как да се маринова svinushki
1. svinushki готвят.
2. Пригответе маринатата: във вода сложи сол и подправки, добавете оцета, сложи на огъня.
3. Когато вряща марината, добавете гъбите.
3. Сварете за 20 минути, премахване на пяната.
4. Извадете тавата от жегата с svinushki.
5. Cool svinushki.
6. Сложете гъбите в буркан, изсипва останалата марината.
7. Най-залейте 2 супени лъжици растително масло.

Салата с варени svinushki

продукти
Svinushki варено - 150 грама
Лукът - 3 малки глави лук
Растително масло - 3 чаени лъжички
Оцет 3% - 0.5 чаена лъжичка
Магданоз - няколко стръка за украса

Получаване на маруля с svinushki
1. Срежете svinushki тънки филийки, оставяйки малко за украса.
2. Лукът се нарязва.
3. Ситно котлет на зелените.
4. лук смесва с svinushki.
5. рокля на салата маслото.
5. Поръсете с оцет.
6. Поръсете с салата зеленчуци и украсете с цели малки гъби.

Fkusnofakty

- Готов svinushki трябва да се утаят на дъното на тигана.

- Варени, докато омекнат svinushki могат да бъдат замразени - те ще се съхраняват във фризера за период до шест месеца. Замразени svinushki преди употреба изискват предварително бавно да се размразят на стайна температура.

- Svinushki са представители paxillaceae семейство. Те отдавна са лекувани условно ядливи гъби, а само през 1981 г. те са били класифицирани като токсични. Но това не пречи на опитен гъбари събират svinushki и да ги подготвят вкусни.

- Svinushki средна височина от 7 см. Диаметър и дебели месести шапки с вълнообразен ръб е 12-15 см. На ръба на шапката малко усукана, и центъра на вдлъбнатина, като фуния. Svinushek цвят диапазон - от кафяво-сив до зехтин. За младите гъби се характеризират с по-леки нюанси.

- Svinushki често се нарича Свинаров, Dunka или обор.

- Svinushki често се срещат върху краищата на иглолистни и широколистни гори, в рамките на брезите, дъбове, в близост до храстите, недалеч от края на просеки или блата.

- Калории svinushek варено - 30 ккал / 100 гр.

- За да изключите отравяния с гъби, включително svinushki, трябва да се съберат само младите екземпляри далеч от пистите, предприятията и градовете; използвайте гъби да се яде в ограничени количества се дължи на факта, че те са трудни за възприемане от организма и се съхранява в хладилник в продължение на три дни.

- За да се разграничи svinushki от отровни гъби лесно от появата им в съответствие с описанието.

- Главната особеност на svinushki - бързото потъмняване на нарязани или място налягането на повърхността.